médaillon
Recettes web 11 à 20 sur 93
11
Beurre | Canard | Champignons | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Fumet de poisson | Poivre | Pomme | Porto | Sel | Sole | Truffe
750g
Médaillon de sole au foie gras de canard
Beurre | Canard | Champignons | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Fumet de poisson | Poivre | Pomme | Porto | Sel | Sole | Truffe
750g
Médaillon de lotte en écailles de chorizo et poivrons confits coulis poivron framboises
Chorizo | Framboises | Huile d’olive | Olives | Poivron rouge | Vinaigre balsamique
750g
13
Beurre | Crème liquide | Echalotes | Moutarde | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
750g
Médaillon de veau à la moutarde
Beurre | Crème liquide | Echalotes | Moutarde | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
750g
Médaillon de lieu caramélisé à l'orange
Ail | Epinard | Huile d’olive | Jus d’orange | Lieu
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Médaillon de filet mignon de Veau de l'Aveyron et du Ségala IGP
Filet mignon | Huile d’olive | Miel | Pruneaux | Veau
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Cuillère nougatine et son médaillon chocolat
Amandes effilées | Chocolat au lait | Citron | Eau | Glucose | Sucre fin
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Médaillon de veau farci poivron et chèvre frais et sa crème de basilic
Basilic | Chapelure | Crème liquide | Echalotes | Filet mignon | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Poivre | Poivron rouge | Sel | Veau
Cuisineaz
Médaillon de bœuf aux champignons
Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Champignons | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Sel | Thym | Tournedos | Vin blanc
Cuisineaz
Cocos de paimpol cuisinés au chorizo, homard breton en médaillon
Beurre | Beurre demi-sel | Ciboulette | Coco de Paimpol | Crème | Echalotes | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Laurier | Thym | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
A vos assiettes
20
Ail | Beurre | Champignons | Echalotes | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Trompette de la mort | Veau | Vin blanc
Atelier des chefs
Médaillon de veau en croûte de pain bis, Noirmoutier et trompettes
Ail | Beurre | Champignons | Echalotes | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Trompette de la mort | Veau | Vin blanc
Atelier des chefs
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