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médaillon de chevreuil sauce grand veneur

 
 + de 20 ingrédients  5 à 10 ingrédients Chèvre Filet Rôti de biche Filet de chevreuil Sauté Pavé de biche Purée Poivrade ... Canard Panais Selle de chevreuil Tournedos Sauce aux champignons Purée de panais

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Pavé de biche sauce grand veneur


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Rôti de biche sauce grand veneur
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Rôti de biche sauce grand veneur


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Tournedos de canard sauce grand veneur


  Une recette

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Rôti de biche sauce grand veneur purée de panais sautée de champignons des bois
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Rôti de biche sauce grand veneur purée de panais sautée de champignons des bois


  Atelier des chefs

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Sauce grand veneur (gibier)


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Sauce grand veneur


  Aux délices du sud

Filet de chevreuil grand veneur
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Filet de chevreuil grand veneur


Ail | Airelles | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chevreuil | Clous de girofle | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Filet de chevreuil grand veneur


Ail | Airelles | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chevreuil | Clous de girofle | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Selle de chevreuil grand veneur


Chevreuil | Crème fraîche | Fécule | Genièvre | Huile | Lard fumé | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie


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Sauce pour gibier: poivrade, grand-veneur, venaison


  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

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médaillon de chevreuil sauce grand veneur

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