lundi 01 avril 2024

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Fricassée de viande de chevreau, vin du Haut-Poitou

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Charlotte aux fraises et aux pistaches

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153 

Mousse légère aux fraises, parfum d'amande amère

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154 

Charlotte russe aux fraises

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155 

Pavés d'ananas aux deux citrons

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156 

Fricassée de champignons des bois

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157 

Ragoût de veau à la graisse de canard et armagnac

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158 

Effeuillés de cabillaud et saumon aux pétales d'ail et vinaigrette d'épices

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Salade de pommes de terre au saumon et sa vinaigrette au cerfeuil

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Parfait de cervelle de veau aux écrevisses

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