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lotte au beurre blanc

 
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Brochette de lotte au chorizo
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Brochette de lotte au chorizo


Beurre | Chorizo | Crème liquide | Huile d’olive | Lotte | Poireau | Poivre | Sel
  Cuisine Actuelle
Queue de lotte rôtie
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Queue de lotte rôtie


Beurre | Huile d’olive | Lard | Lotte | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
  750g
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Médaillons de lotte aux poivrons


Beurre | Farine | Lotte | OEuf | Parmesan râpé | Poivre | Poivron | Sel | Tabasco
  Cuisineaz
Rouleau de lotte légèrement fumé risotto au parmesan flan aux légumes
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Rouleau de lotte légèrement fumé risotto au parmesan flan aux légumes


Beurre | Carotte | Chou-fleur | Crème | Crème fraîche | Eau | Epinard | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Huile de friture | Lait | Lard fumé | Lotte | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Pavot | Poivre | Purée | Risotto | Riz | Sel | Tomate cerise | Vin blanc
  750g
Blanquette de lotte aux légumes printanniers
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Blanquette de lotte aux légumes printanniers


Beurre | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Crème fraîche | Laurier | Lotte | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  Cuisineaz
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Queue de lotte pochée aux St Jacques fricassée de champignons


Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Ciboulette | Court bouillon | Crème fraîche épaisse | Herbe | Lotte | Margarine | Persil | Poivre | Riz | Safran | Saint-Jacques | Sel
  Cuisineaz
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Superposition de lotte et saumon fumé


Beurre | Carotte | Crème liquide | Crevettes | Epinard | Huile d’olive | Langoustine | Lotte | Noisettes | Oignon | Poireau | Poivre | Saumon fumé | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
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Matelote de lotte


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Citron | Echalotes | Farine | Huile | Lardons | Laurier | Lotte | Persil | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Sucre | Tagliatelles | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
Blanquette de lotte au safran et aux champignons
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Blanquette de lotte au safran et aux champignons


Beurre | Champignons | Citron | Court bouillon | Crème fraîche | Crevettes | Farine | Jus de citron | Lotte | Moules | Oeuf (jaune) | Poireau | Poivre | Safran | Sel
  Cuisineaz
Gratinées de lotte à la ciboulette
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Gratinées de lotte à la ciboulette


Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Eau | Fumet de poisson | Lotte | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Vin blanc
  A vos assiettes
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lotte au beurre blanc

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