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51 

Crème au raifort de Matthias Marc (Top Chef)

Crème au raifort
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52 

L'oeuf parfait de Christian Têtedoie (Top Chef)

crème de petits pois | feuilles de menthe | oeuf
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53 

Saucisse de Morteau de Matthias Marc (Top Chef)

Saucisse de Morteau
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54 

Cancoillotte de Matthias Marc (Top Chef)

Cancoillotte | Échalotes | Oeufs de truite | Pommes de terre fumées | Vin rouge
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55 

Fleur de courgette de Christian Têtedoie (Top Chef)

Chèvre frais | Échalote | Fleur de courgette | Herbe | Huile d'olive | Poivre | Sel
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56 

Tartine de jaune d'oeuf cuit au congélateur de Jason Gouzy chef étoilé

branche de thym | cèpes ou gros champignons de Paris | gousse d'ail | oeufs | sauce soja | sucre | tranches de pain de campagne | vinaigre
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57  

Mocktails ou cocktails sans alcool de Noël

Cannelle en poudre | citron | citron vert | Curcuma | CurcumaLatte : Amandes | Eau | Gingembre | mangue | MentheMocktail 2 : ananas | Miel | Mocktail 1 : grenade | orange | pamplemousse rose | pomme
  Hervé Cuisine

58 

Tarte Tatin aux abricots et aubergines de Joseph Viola (Top Chef)

abricots | aubergines | caramel | gousse de vanille | pâte feuilletée
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59 

Changer de la tomate mozzarella par Joseph Viola (Top Chef)

Fromage blanc | Fromage frais au basilic | Parmesan | Pistou | Tomates Ananas | Tomates Coeur de boeuf
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60 

Entremet aux courgettes et thon mariné de Joseph Viola (Top Chef)

Citron | Coriandre | Courgettes | Huile d'olive | Huile de sésame | Mayonnaise | Thon mariné
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