livret extra chef tupperware pdf

161 

Cocktail d'avocat aux crevettes

Avocat | Ciboulette | Crevette | Ketchup | Mayonnaise | Salade | Tabasco
  Meilleur du Chef

162  

Pain surprise

  Meilleur du Chef

163 

Rose en tomate

Tomate
  Meilleur du Chef

165 

Soupe de poissons

ail | arête de poisson | baguette de pain | bouquet garni | céleri | concentré de tomate | eau | fenouil | fenouil en grains | gruyère ou emmental râpé | huile d olive | oignon | piment d Espelette | poireau | poivre | rouille | safran | sel
  Meilleur du Chef

167 

Velouté de courgettes à l'ail

Ail | Ciboulette ciselée | Courgettes | Crème fraîche | Cube de bouillon de volaille | Huile d'olive | Lait | Oignon | Poivre | Sel fin
  Meilleur du Chef

168 

Consommé brunoise

Ail | Blanc d'oeuf | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Cerfeuil | Clous de girofle | Concentré de tomate | Eau | Gros sel | Haricots verts | Maigre de boeuf | Navet | Oignon | Petits pois | Poireau | Poivre en grains | Tomate
  Meilleur du Chef

169 

Crème de cèpes

Beurre | Cèpe | Cerfeuil | Crème entière liquide | Échalote | Fond de volaille | Poivre blanc en grains
  Meilleur du Chef

170  

Crème brûlée à la truffe

cassonade | Crème | jaune | lait | oeuf | perle | sucre | truffe
  Meilleur du Chef

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