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Tagliatelles de Salsifis all' arrabbiata du chef Zac Gannat de chez Lolo Bistrot Ă Paris
citron jaune | échalote | fond brun de volaille | fromage Pecorino | oignon blanc | piment frais fumé sec | salsifis | sauce tomate passata | tête d'ail | tomate en conserve
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
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Strozzapreti all' arrabbiata du chef Zac Gannat de chez Lolo Bistrot Ă Paris
Ail | Balsamique blanc | Beurre | Echalote | Farine 00 | Fleur de sel | Fond brun de volaille | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Jus de citron jaune | Oignon blanc | Piment frais fumé sec | Poivre | Sauce tomate passata | Semolina | Tomate en conserve | Vinaigre de kalamansi
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Beurre | Carotte | Céleri | Crème | Oignon | Poulette | Vert de poireau
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Poulette sauce poulette par Julien Boscus chef du restaurant Origines Ă Paris
Beurre | Carotte | Céleri | Crème | Oignon | Poulette | Vert de poireau
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
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ail | Beaufort | beurre | huile d olive | jambon blanc | oignons de Roscoff | poivre | pommes de terre bintje | sel
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Les carottes râpées au gingembre de Julien Amat
Carottes rapées | Coriandre | Gingembre entier | Jus de citron | Sel
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La blanquette de légumes d'Yves Camdeborde
Anis étoilé | Beurre | Blancs de poireaux | Carottes | Céleri en branches | Champignons de Paris | Citron jaune | Clous de girofle | Crème fleurette | Crème fraîche épaisse | Farine | Gros sel | Jaunes d oeufs | Laurier | Navets | Oignons | Persil | Petits oignons | Poivre blanc | Poivre noir | Sel fin | Sucre semoule | Thym
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