livre de recette laurent mariotte 2021
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Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Caramel Maquereau Bouchées à la reine Moelleux aux poires Noix Granola Gâteau aux poires Lait ... Noisette Sandre Coing Crêpes au lait Gâteaux moelleux Croquant Terrine Pain d'épice Chapon Chapon rôti Mœlleux Rhubarbe Bonhommes
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Chapon rôti - Laurent Mariotte
Ail nouveau | Chapon | Citron jaune | Courgette trompette | Huile d'olive | Olives noires | Poivre blanc | Sel gris fin | Sel gris gros | Thym | Tomates cerises
Laurent Mariotte | Site officiel
Maquereaux et rhubarbe au four - Laurent Mariotte
cives ou oignon frais | gingembre frais | huile de sésame | huile de tournesol | Maquereaux | miel | poivre | rhubarbe | sauce soja | sel | sucre en poudre
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Terrine de sandre - Laurent Mariotte
branche de thym | câpres | coriandre en grains | eau | feuille de laurier | feuilles de gélatine | mayonnaise | persil | poivre en grains | pommes de terre | sandre | sel gris gros | vinaigre d'alcool
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Crêpes et caramel laitier - Laurent Mariotte
Beurre | Beurre demi-sel (pour le caramel) | Chocolat au lait | Crème fleurette | Farine de sarrasin | Farine T55 | Huile de cuisson | Lait entier | Oeufs | Sel | Sucre blond de canne | Sucre blond de canne (pour le caramel)
Laurent Mariotte | Site officiel
Bonhomme en pain d'épices - Laurent Mariotte
Bicarbonate de soude | Blanc d'oeuf | Cannelle en poudre | Farine de châtaignes | Farine T55 | Jaune d'oeuf | Lait | Levure | Mélange d'épices à pain d'épices | Miel de forêt ou de châtaignier | Pépites de chocolat | Sucre glace | Vermicelles colorés | Zeste d'une demie orange
Laurent Mariotte | Site officiel
Bouchées à la reine - Laurent Mariotte
beurre doux | blancs de poulet | botte de cerfeuil | champignons de Paris | châtaignes au naturel (sous vide ou en bocal) | crème liquide entière | croûtes de bouchées à la reine en pâte feuilletée | échalote | jaunes d'oeuf | poivre du moulin | sel fin | vin blanc
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Coings caramélisés & granola - Laurent Mariotte
Baies de cardamome | Beurre | Citron | Coings | Eau | Flocons d'avoine | Noisettes | Raisins secs | Sirop d'érable | Sucre blond de canne
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Croquants aux noisettes - Laurent Mariotte
Beurre | Epices à pain d'épices | Farine | Levure chimique | Miel | Noisettes entières | Oeufs | Poudre de noisettes | Sel | Sucre glace
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Gâteau moelleux aux poires - Laurent Mariotte
Amandes effilées | Beurre | Farine | Levure chimique | Oeuf | Poire | Poudre d’amande | Sucre glace | Sucre vanillé
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Bostock - Laurent Mariotte
amandes effilées | beurre mou | brioche | eau | oeuf | poudre d'amande | purée de pistache | sucre blond de canne | sucre glace | zeste d'orange
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