liquide
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Bûche de Noël chocolat-menthe
Beurre | Cacao | Chocolat | Chocolat blanc | Chocolat noir | Colorant vert | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Levure chimique | Menthe | Miel | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sirop | Sucre
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Brownies aux cacahuètes et au caramel façon “Snickers”
Beurre | Beurre demi-sel | Cacahuètes | Caramel | Chocolat noir | Confiture | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Lait | Oeuf | Sucre | Sucre roux | Vergeoise
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Bonbon de carottes crème au cumin
Beurre | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Cumin | Feuilles de bricks | Miel | Persil | Poivre | Sel
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Bavarois de céleri au tartare de betterave
Betterave | Céleri-rave | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Moutarde | Poivre | Sel | Vinaigre
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10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients Velouté Grillade Bavarois Canard Chocolat Velouté de concombre Carottes à la crème Betterave ... Brownie Bavarois au chocolat Farce Velouté de champignons Bettes Aiguillettes de canard Bonbon Coco Concombre farci Tartare Noël Gambas Radis Brocoli Champignons farcis Bûche au chocolat Polenta Asperges Noix Poireaux Velouté de brocolis Canard farci
Bavarois à la noix de coco et chocolat
Beurre | Chocolat noir | Crème légère | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Mascarpone | Noix de coco | Sucre
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Aiguillettes de canard au miel et Polenta
Baies rose | Beurre | Canard | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Miel | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta | Sel | Vinaigre balsamique
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Velouté de brocoli et cacahuètes grillées
Ail | Brocoli | Cacahuètes | Crème légère | Crème liquide | Laurier | Piment d’Espelette | Sel
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Velouté d'asperges aux gambas grillées
Asperges | Beurre | Bouillon de légumes | Crème légère | Crème liquide | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
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Velouté concombre et champignon radis noir au canard et champignons farcis
Ail | Bouillon de boeuf | Boursin | Canard | Champignon de Paris | Champignons | Ciboulette | Concombre | Crème fraîche épaisse | Crème légère | Crème liquide | Crevettes | Cumin | Fines herbes | Fromage blanc | Herbe | Menthe | Persil | Poivre | Radis noir | Rillettes | Sel
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Terrine de poireau et crevettes
Crème légère | Crème liquide | Crevettes | Oeuf | Oignon | Poireau | Ricotta | Terrine
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