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15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Salade Agneau Tartare Bettes Crevette Sauce poulet Curry Confit ... Bavarois aux fruits Crevettes à l'ail Cocotte Lotte Épaule d'agneau confite Bavarois aux fraises Aiguillette Saumon Asperges vertes Sauce satay

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Belle Hélène de betterave et saumon sur lit de tetragones et chantilly ciboulette basilic
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Belle Hélène de betterave et saumon sur lit de tetragones et chantilly ciboulette basilic


Aneth | Basilic | Betterave | Chantilly | Chèvre frais | Ciboulette | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Epinard | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivron | Saumon fumé | Vinaigre balsamique
  750g
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Aiguillettes de poulet sauce Satay


Ail | Beurre de cacahuète | Citron vert | Cumin | Eau | Escalope de poulet | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Miel | Nuoc mam | Paprika | Piment | Purée | Sel | Soja
  750g
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Salade d'avocats et de lotte au curry


Avocat | Citron vert | Coriandre | Crème fraîche | Crevettes | Curry | Echalotes | Huile | Laitue | Lotte | Mayonnaise | Oeuf | Pâtes | Poivre | Riz cuit | Sel
  750g
Tartare de bar et quinoa au Carré Frais et épices douces
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Tartare de bar et quinoa au Carré Frais et épices douces


Bar | Cannelle | Carrés frais | Ciboulette | Citron | Citron vert | Cumin | Huile d’olive | Menthe | Mesclun | Oignon rouge | Olives vertes | Poivre | Quinoa | Sel | Vinaigrette
  750g
Bavarois aux fraises et ses bulles de fruits colorées
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Bavarois aux fraises et ses bulles de fruits colorées


Beurre | Citron | Citron vert | Coulis | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Gélatine | Groseilles | Jus de citron | Levure | Oeuf | Sucre | Vanille
  750g
Salade d'agneau à la thailandaise
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Salade d'agneau à la thailandaise


Agneau | Ail | Citron vert | Concombre | Coriandre | Gingembre | Huile d’olive | Menthe | Nuoc mam | Piment | Poisson | Radis | Rôti | Salade | Sel | Sucre roux
  750g
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Crevettes à l'ail et asperges vertes


5 baies | Ail | Asperges vertes | Basilic | Citron vert | Coriandre | Crevettes | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Piment | Poivre | Poivron rouge | Purée | Sel
  750g
Momos revisités
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Momos revisités


Ail | Basilic | Beurre | Chèvre | Citron vert | Crabe | Crevettes | Farine | Jus de citron | Levure chimique | Olives noires | Olives vertes | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thon
  750g
Epaule d'agneau confite aux épices  à la cocotte !
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Epaule d'agneau confite aux épices... à la cocotte !


Agneau | Ail | Cannelle | Cerfeuil | Citron vert | Coriandre | Eau | Echalotes | Epaule | Gingembre | Muscade | Piment | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel
  750g
640 

Tartare de Gino


Ail | Câpres | Citron vert | Crème légère | Crème liquide | Estragon | Huile d’olive | Mesclun | Moutarde | Noix | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Worcestershire sauce
  750g
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