levure du boulanger fraîche
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Les 'Bagels'
Eau tiède | Farine tamisée | Graines de pavot (ou de sésame) | Huile | Jaune d'oeuf | Levure de boulanger | Oeuf | Sel | Sucre en poudre
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La baguette tourbillon
Beurre | Eau | Farine | Graines de pavot | Graines de sésame dorées | Lait | Lait (pour la dorure) | Levure de boulanger déshydratée | Oeuf | Sel | Sucre
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Chinois au praliné
Beurre | Édulcorant liquide | Farine | Fructose | Gousse de vanille | Lait | Levure de boulanger | Maïzena | Oeuf | Praliné | Rhum | Sel | Sucre vanillé
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Chinois Bagel Tourbillon Orange Crumpets Couronne Fougasse Pralines ... Torsades Pain Brioche Baguette Pâté
Chinois au pralin
beurre | cassonnade | farine de blé T55 | flocons de pommes de terre | lait | levure de boulanger déshydratée | oeuf | pralin en poudre | sel fin | sucre
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Brioche torsadées
Beurre | Chocolat en poudre | Farine | Lait tiède | Levure de boulanger | Oeufs | Sel | Sucre
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Amandes effilées | Beurre ramolli | Dose de safran (pour le décor) | Eau de fleur d'oranger | Farine | Graines de sésame | Jaune | Lait | Levure de boulanger | Oeufs | Oeufs (pour le décor) | Sel | Sucre
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Couronne à la fleur d'oranger
Amandes effilées | Beurre ramolli | Dose de safran (pour le décor) | Eau de fleur d'oranger | Farine | Graines de sésame | Jaune | Lait | Levure de boulanger | Oeufs | Oeufs (pour le décor) | Sel | Sucre
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Bagels
Cassonade | Eau | Farine | Graines de Pavot bleu | Graines de sésame torréfiées à la prune umeboshi | Graines de sésame torréfiées au wasabi | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Levure de boulanger | Maïzena | Sel | Sucre en poudre
Meilleur du Chef
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Fougasse
eau tiède | farine | huile d'olive | Levain | levure de boulanger | Pâte | sel fin
Meilleur du Chef
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