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les recettes provençales ou d’ailleurs de marie françoise

 
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10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Marrons Fondue Foie Sauce Baeckeoffe Boulette Pizza aux légumes Pain ... Alain Passard Foies de volaille Champignon Chili Canard à l'orange Tomate Crostini Ballotin Caramel Choux Viande Fromage Pierre Hermé Sauce au gingembre Poivrons Raclette Paris-Brest

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Crostini aux foies de volaille
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Crostini aux foies de volaille


Anchois | Câpres | Foie de volaille | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
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Chou caramélisé sauce tomate gingembre chili
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Chou caramélisé sauce tomate gingembre chili


Ail | Chou | Concentré de tomate | Coriandre | Epices | Gingembre | Harissa | Huile d’olive | Menthe | Pâte de piment | Poivre | Sel
  Marie Claire
Bonshommes en pain d'épice d'Alsace
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Bonshommes en pain d'épice d'Alsace


5 épices | Bicarbonate | Cannelle | Cardamome | Citron | Farine | Farine de seigle | Lait | Miel | Oeuf (jaune) | Orange | Raisin
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Paris Brest de Pierre Hermé
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Paris-Brest de Pierre Hermé


amandes hachées | beurre | eau | farine | fleur de sel de Guérande | jaunes d'oeufs | lait frais entier | maïzena | noisettes du Piémont | oeufs | praliné noisette | sel fin | sucre en poudre | sucre glace | sucre grain N°0 (ou amandes hachées) | vanille
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Magrets de canard à l'hibiscus et fondue d'orange du chef Alain Passard
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Magrets de canard à l'hibiscus et fondue d'orange du chef Alain Passard


beurre salé | cannelle | clous de girofle | étoile de badiane | fleur de sel | fleurs d'hibiscus séchées | huile d'olive | jus d'orange | Magrets de canard | nuscade | oranges bio | sauce soja | sucre semoule | vinaigre balsamique
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Boulettes de viande aux poivrons
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Boulettes de viande aux poivrons


Aneth | Boeuf haché | Huile d’olive | Lard | Oeuf | Oignon | Paprika | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomates pelées | Viande hachée
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Pizza aux légumes d'automne
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Pizza aux légumes d'automne


Ail | Burrata | Butternut | Carotte | Crème fraîche | Huile d’olive | Moutarde | Orange | Pâte à pizza | Poivre | Sel | Thym
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Clafoutis au fromage à raclette
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Clafoutis au fromage à raclette


Beurre | Chapelure | Crème liquide | Lait | Lardons | Maïzena | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Raclette | Sel
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Ballotine de saumon aux champignons et aux marrons
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Ballotine de saumon aux champignons et aux marrons


Beurre | Cèpes | Crème liquide | Estragon | Huile d’olive | Marrons | Oeuf (blanc) | Pleurote | Poisson | Poivre | Saumon | Sel
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Baeckeofe d'agneau à l'orientale
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Baeckeofe d'agneau à l'orientale


Agneau | Ail | Bouillon de volaille | Cannelle | Coriandre | Cumin | Epaule | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
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