les recettes d’isa

331  

Madeleine au miel et piment d'espelette - Fabrice Mignot

  William à midi  |  C8

332 

Bruschetta d'aubergine

Aubergine | Fromage | Herbes de Provence | Olives | Pulpe de tomate | Thon blanc
  Marmiton

333 

Bouchées de concombre aux sardines à l'huile d'olive

Aneth | Basilic | Concombre | Huile d'olive | Sardine à l'huile d'olive | Tomate | Tomate cerise | Vinaigre de Banyuls
  Marmiton

337 

Cocktail d'Halloween orange et fraise

Glaçons | Jus d'orange | Réglisse | Sirop de fraise ou grenadine
  Marmiton

338 

Fumet de poisson

Anis étoilés | Branches de céleri | cabillaud ou merlu | dorade | Eau | Échalotes | églefin | Gousses Ail | Gros bouquet de persil | Gros bulbe de fenouil | Grosses carottes | Oignons | par exemple)) | Poivre noir du moulin | Sel | Têtes(d arêtes et de queues de poisson blanc (loup | Vin blanc sec
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

339  

Waterzoï d'églefin par Laurent Mariotte

Carottes | Céleri branche | Filets d'églefin | Huile de pépin de raisin | Oignons rouges | Poireau | Poivre | Sel
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

340 

Sole sur arêtes et légumes d‘Asie par Pierre-Sang (Top Chef)

Beurre | Cidre | Citron jaune | Citron vert | Coco de Paimpol cuits | Crème | Darêtes de sole | Échalotes | Fleur d'ail | Fleurs comestibles ou kumquats | Fumet de poisson | Gingembre | Huile de noisette | Laurier | Pieds de mouton | Piment d'Espelette | Poivre | Potimarrons | Sel | Soles ébarbées et vidées | Thym | Trompettes de la mort | Yuzu
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

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