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les radis roses

 
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Farandole de petits légumes du printemps  purée de fèves  veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin
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Farandole de petits légumes du printemps, purée de fèves, veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin


Asperges vertes | Beurre | Carotte | Crème liquide | Escalope de veau | Fèves | Graines de moutarde | Miel | Moutarde à l’ancienne | Navet | Petits pois | Pleurote | Poivre | Radis | Romarin | Sel | Thym | Veau
  750g
Comme un sushi aux légumes printaniers
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Comme un sushi aux légumes printaniers


Agar-agar | Ail des ours | Asperges | Asperges vertes | Carotte | Cerfeuil | Crème fraîche | Crêpes | Eau | Farine de pois chiches | Herbe | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Parmesan | Poivre | Radis | Sel
  750g
Carpaccio cru et cuit aux fruits légumes et racines d'été
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Carpaccio cru et cuit aux fruits légumes et racines d'été


Abricot | Basilic | Betterave | Citron | Citron confit | Concombre | Courgette | Herbe | Huile d’olive | Melon | Nectarines | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Persil | Piment | Radis | Sel
  Elle à table
Authentique salade niçoise
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Authentique salade niçoise


Ail | Anchois | Artichaut | Basilic | Cébettes | Céleri branche | Huile d’olive | Mesclun | Oeuf | Olives noires | Poivre | Poivron vert | Radis | Salade | Sel | Thon | Tomate
  Cuisine Actuelle
Montagne tacos
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Montagne tacos


Boeuf | Cheddar | Chips | Chou rouge | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Guacamole | Oignon rouge | Poivre | Porc | Poulet | Radis | Sauce barbecue | Sel | Tomate | Tortillas
  Chefclub
Poulpe en gelée salade croquante
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Poulpe en gelée salade croquante


Ail | Aromate | Bouillon | Ciboulette | Coq | Feuilles de gélatine | Figues | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Pamplemousse | Poivre | Poulpe | Radis | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Pavé de saumon grillé à la citronnelle wok de légumes croquants aux saveurs d'Asie
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Pavé de saumon grillé à la citronnelle wok de légumes croquants aux saveurs d'Asie


Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Courgette | Gingembre | Graines de sésame | Grains de maïs | Huile d’olive | Nuoc mam | Oignon rouge | Pois gourmand | Poivre | Radis | Sauce soja | Saumon | Sel | Soja
  Atelier des chefs
Raviolis cabillaud chou fleur anguille
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Raviolis cabillaud chou-fleur anguille


Anguille | Blette | Cabillaud | Chou-fleur | Citron | Citron vert | Crème | Farine | Hareng | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Orange | Radis | Romarin | Sel | Thym
  Cuisineaz
Salade printanière de Couscous en Perles
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Salade printanière de Couscous en Perles


Ail | Asperges | Courgette | Couscous | Ebly | Herbe | Huile d’olive | Laurier | Olives noires | Petits pois | Poivre | Radis | Romarin | Sel | Thym | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
  750g
Salade à l'indienne
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Salade à l'indienne


Céleri branche | Chou-fleur | Citron | Curcuma | Curry | Echalotes | Fenouil | Fromage blanc | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Noix | Pomme | Radis | Sel | Soja | Yaourt
  750g
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