les petits plats de dianeange

231  

Kaki Ribera del Xùquer farci au mascarpone et spéculoos par Laurent Mariotte

Amandes effilées | Kaki | Mascarpone | Spéculoos
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

232  

Fish pie par Laurent Mariotte

Beurre | Céleri | Crème | Cresson | Eau | Jus de citron | Oeuf | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Sel | Truite
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

233  

Tatin de pommes au boudin noir par Laurent Mariotte

Beurre | Boudin noir | Pâte feuilletée | Pomme | Sel | Sucre de canne | Vinaigre de cidre
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

234  

Salade de fenouil au Serrano par Laurent Mariotte

Basilic | Citron | Fenouil | Feta | Huile d’olive | Jambon | Pignons | Poivre | Sel
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

235  

Soupe de maïs aux moules par Laurent Mariotte

Bouillon de volaille | Grains de maïs | Huile d’olive | Moules | Oignon rouge | Piment | Poivre | Sel
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

237  

Sardines grillées en noir et blanc par Laurent Mariotte

Citron | Crème | Gros sel | Herbes de Provence | Huile d’olive | Olives noires | Poisson | Sardines | Tapenade | Yaourt
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

238  

Fondant à la crème de marrons par Laurent Mariotte

Beurre | Cerise | Crème | Crème de marron | Oeuf | Rhum | Sucre
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

239  

Feuilles de vignes par Laurent Mariotte

Amandes | Bouillon de légumes | Citron | Feuilles de vigne | Huile d’olive | Menthe | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Raisin | Riz | Sel | Vin blanc
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

240  

Dorade au citron confit par Laurent Mariotte

Citron confit | Daurade | Gros sel | Huile d’olive | Poisson | Poivre | Romarin
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

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