les petits plats d’elkeellen

51  

Wok d'échine de cochon aux endives - Laurent Mariotte

Ail | Coriandre | Echine de porc | Endive | Huile de pépins de raisins | Sauce soja | Sucre | Vinaigre de cidre
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52  

Gâteau au chocolat huile d'olive - Laurent Mariotte

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53  

Salade d'endives pommes et noix par Laurent Mariotte

Citron | Comté | Endive | Huile de noix | Huile de pépins de raisins | Moutarde | Noix | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre de cidre
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54  

Waterzoï d'églefin par Laurent Mariotte

Carottes | Céleri branche | Filets d'églefin | Huile de pépin de raisin | Oignons rouges | Poireau | Poivre | Sel
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55  

Daube de sanglier au vin d'Arbois par Laurent Mariotte

Ail | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Epaule | Farine | Fond brun | Fond de veau | Gros sel | Huile | Oignon rouge | Orange | Patate douce | Persil | Poivre | Sanglier | Vin rouge
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56  

Épigramme d'agneau grillé par Laurent Mariotte

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57  

Cocotte d'agneau aux pommes de terre par Laurent Mariotte

Agneau | Ail | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Epaule | Farine | Fenouil | Fond de veau | Fond de volaille | Huile d’olive | Moutarde | Oignon rouge | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Sel
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60  

Atelier granola - Laurent Mariotte

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