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les petits plats d’elkeellen

 

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Poires douillon par Laurent Mariotte
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Poires douillon par Laurent Mariotte


Beurre | Farine | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poire | Poudre d’amande | Sel | Sucre de canne | Sucre glace
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Pain perdu aux coings par Laurent Mariotte
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Pain perdu aux coings par Laurent Mariotte


Beurre | Cassonade | Citron | Coing | Lait | Oeuf | Pain | Sucre vanillé
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Coquillotto chorizo poireaux par Laurent Mariotte
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Coquillotto chorizo poireaux par Laurent Mariotte


Beurre | Bouillon de volaille | Chorizo | Coquillettes | Oignon | Parmesan | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
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Pommes de terre anna par Laurent Mariotte
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Pommes de terre anna par Laurent Mariotte


Beurre | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Gâteau moelleux aux pommes par Laurent Mariotte
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Gâteau moelleux aux pommes par Laurent Mariotte


Beurre | Crème liquide | Farine | Levure chimique | Oeuf | Pomme | Sucre fin
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Rouelle de porc et ses légumes par Laurent Mariotte
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Rouelle de porc et ses légumes par Laurent Mariotte


Ail | Huile | Panais | Patate douce | Poivre | Rouelle de porc | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
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Salade de lentilles par Laurent Mariotte
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Salade de lentilles par Laurent Mariotte


Ail | Carotte | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Laurier | Lentilles | Orange | Poivre | Sel
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Tourte de confit de canard par Laurent Mariotte
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Tourte de confit de canard par Laurent Mariotte


Beurre | Confit de canard | Courge | Cuisse de canard | Eau | Farine T55 | Graisse de canard | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Pomme | Potimarron | Sel
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Baclav aux noix par Laurent Mariotte
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Baclav aux noix par Laurent Mariotte


Beurre | Cannelle | Eau | Miel | Noix | Orange | Pâte filo | Pâtes | Sel | Sucre de canne
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Veau Orlov par Laurent Mariotte
270  

Veau Orlov par Laurent Mariotte


Bacon | Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Emmental | Huile de pépins de raisins | Oignon | Poivre | Rôti de veau | Sel
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