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L'étoile des rois mages ma galette des rois aux fruits d'orient
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L'étoile des rois mages, ma galette des rois aux fruits d'orient


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Velouté de panais, banane plantain et chocolat


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Crème de gorgonzola, granité au champagne


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Bonbons de foie gras aux noisettes et coeur balsamique
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Bonbons de foie gras aux noisettes et coeur balsamique


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Côte de veau forestière Les carnets de Julie Andrieu
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Côte de veau forestière (Les carnets de Julie Andrieu)


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Rôti de biche aux noix basse température, purée d'oignon et sauce diable


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Côte de veau cuite basse température, sauce forestière et pommes de terre croustifondantes (les carnets de Julie)


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La bûche façon opéra épreuve de Cyril Lignac finale le meilleur pâtissier
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La bûche façon opéra, (épreuve de Cyril Lignac, finale le meilleur pâtissier)


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Le gâteau mimosa épreuve de Mercotte le meilleur pâtissier
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Le gâteau mimosa (épreuve de Mercotte, le meilleur pâtissier)


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Choux apéro au tartare de saumon et guacamole
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Choux apéro au tartare de saumon et guacamole


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