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les gamelles d’emmanuele

 
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Cannellonis à la ricotta
881 

Cannellonis à la ricotta


Ail | Basilic | Beurre | Boeuf haché | Bouillon de volaille | Cannellonis | Câpres | Concentré de tomate | Crème fraîche | Eau | Farine | Fromage | Gruyère | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Oeuf | Oignon | Poivre | Ricotta | Sel
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Saumon mariné  galette de quinoa et sauce au fromage frais
882 

Saumon mariné, galette de quinoa et sauce au fromage frais


Aneth | Basilic | Carotte | Ciboulette | Echalotes | Fécule de pommes de terre | Fromage frais | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Jus de citron | Matière grasse | Oeuf | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Quinoa | Salade | Saumon | Sel | Sucre fin
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Bisque de homard à la rouille
883 

Bisque de homard à la rouille


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Eau | Echalotes | Flétan | Fumet de poisson | Homard | Huile d’olive | Morue | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pâtes | Poireau | Poisson | Poivre | Safran | Sel | Tomate | Turbot
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Canard aux fruits de la passion et riz aux raisins
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Canard aux fruits de la passion et riz aux raisins


Beurre | Canard | Carotte | Céleri branche | Citron | Cognac | Eau | Echalotes | Fond de veau | Fruit de la passion | Huile | Laurier | Persil | Piment | Poireau | Poivre | Raisins secs | Riz | Safran | Sel | Thym
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885 

Lasagnes aux herbes


Ail | Aneth | Basilic | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Farine | Herbe | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (jaune) | Parmesan | Persil | Pignons | Poivre | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Tomate | Vinaigre
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Ravioles de truite marinée aux épices
886 

Ravioles de truite marinée aux épices


Ail | Aneth | Avocat | Baies rose | Basilic | Bouquet garni | Cerfeuil | Citron | Eau | Fenouil | Feuilles de gélatine | Graines de coriandre | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym | Tomate | Truite
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887 

Quenelles de foie sur choucroute


5 baies | Ail | Beurre | Choucroute | Clous de girofle | Eau | Echine de porc | Farine | Foie de porc | Genièvre | Laurier | Muscade | Oeuf | Oie | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Riesling | Sel | Semoule
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Choucroute de la mer rapide
888 

Choucroute de la mer rapide


Ail | Bouquet garni | Cabillaud | Choucroute | Ciboulette | Crevettes | Eau | Echalotes | Haddock | Huile | Lait | Laurier | Moules | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Thym | Vin blanc
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889 

Pizza aux légumes d'été


Artichaut | Asperges vertes | Carotte | Comté | Eau | Farine | Fenouil | Fèves | Haricots verts | Huile d’olive | Levure | Navet | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Romarin | Roquette | Sel | Thym | Tomate cerise | Vinaigre
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890 

Langoustes en salade tiède a l'émulsion de jus de carottes


Ail | Basilic | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Gros sel | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Jus d’orange | Langouste | Mangue | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Salade | Sel | Thym | Vin blanc
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