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Soupe marine au crabe
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Soupe marine au crabe


Ail | Baguette | Carotte | Crabe | Daurade | Eau | Grondin | Huile | Huile d’olive | Laurier | Lieu | Merlan | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Piment | Poireau | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Rascasse | Safran | Sel | Thym | Tomate
  Cuisineaz
Quenelles de poisson à la sauce de langoustines
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Quenelles de poisson à la sauce de langoustines


Ail | Beurre | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Glaçon | Huile d’olive | Lait | Langoustine | Laurier | Merlan | Muscade | Oeuf | Piment de Cayenne | Poivre | Saumon | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
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Porc façon kebab
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Porc façon kebab


Ail | Blé | Citron | Concombre | Coriandre | Cumin | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Jus d’orange | Jus de citron | Marinade | Menthe | Miel | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Purée | Quatre-épices | Salade | Sel | Sésame | Tomate | Vinaigrette | Yaourt
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Poulet farci  aux foies de volailles et veau   purée mousseline maison et fèves
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Poulet farci (aux foies de volailles et veau) purée mousseline maison et fèves


Ail | Bacon | Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Eau | Echalotes | Fèves | Foie de volaille | Lait | Lardons | Laurier | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Poulet | Purée | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin rouge
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Dolmades  feuilles de vigne    Bifteki crétois
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Dolmades (feuilles de vigne) & Bifteki crétois


Beurre | Cannelle | Coriandre | Eau | Echalotes | Epices | Feta | Feuilles de vigne | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Marjolaine | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Pignons | Poivre | Raisins secs | Riz | Sel | Sésame | Tomate | Viande hachée
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Potage de légumes à la dinde et rouille au basilic
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Potage de légumes à la dinde et rouille au basilic


Ail | Basilic | Bouillon de légumes | Carotte | Courgette | Escalope de dinde | Huile d’olive | Laurier | Mayonnaise | Oignon | Orange | Origan | Paprika | Persil | Poivre | Poivron | Poivron jaune | Pomme de terre | Safran | Sauce rouille | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc | Yaourt
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Lasagnes à la bolognaise
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Lasagnes à la bolognaise


Ail | Basilic | Béchamel | Beurre | Boeuf haché | Carotte | Céleri | Céleri branche | Eau | Farine | Fromage | Huile d’olive | Lait | Lasagnes | Laurier | Muscade | Oignon | Oignon rouge | Parmesan | Pâtes | Purée | Thym | Tomate | Viande hachée | Vin rouge
  A vos assiettes
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Duo de sole et rouget, courgettes farcies et bisque de langoustines


Ail | Aromate | Basilic | Brocoli | Cognac | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Pignons | Pistache | Pleurote | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Purée | Rouget | Sel | Sole | Thym | Tomate | Tomate cerise
  Atelier des chefs
La zarzuela
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La zarzuela


Ail | Cognac | Coques | Gambas | Homard | Huile d’olive | Jambon | Langouste | Langoustine | Laurier | Lotte | Moules | Muscade | Oignon | Palourde | Piment | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Safran | Seiche | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  750g
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Couscous à la viande


Agneau | Boeuf haché | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Coriandre | Courgette | Cumin | Epices | Huile d’olive | Merguez | Mouton | Navet | Oignon | Piment de Cayenne | Plat de côte de boeuf | Poireau | Pois chiches | Poivre | Poulet | Saucisse | Sel | Semoule | Tomate | Veau
  Cuisineaz
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