les chemins d’eléonore

1  

Velouté d'endives au lard

Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Échalote | Endives | Lard
  Jow

2  

Velouté d'endives

Bouillon de légumes | Crème fraîche épaisse | Échalote | Endives
  Jow

3  

Tatin d'oignons

Oignon jaune | Pâte brisée | Sucre | Vinaigre balsamique
  Jow

4  

Tatin d'endives & bleu

Beurre demi-sel | Bleu | Endives | Pâte feuilletée | Sucre | Vinaigre balsamique
  Jow

5  

Tatin d'échalotes

Beurre demi-sel | Échalote | Pâte feuilletée | Sucre | Thym | Vinaigre balsamique
  Jow

6  

Tarte rustique aux légumes d'été

Beurre | Courgette | Farine de blé | Herbes de provence | Moutarde à l'ancienne | Oignon rouge | Tomate
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7 

Semoule en salade d'été

Avocat | Mozzarella di bufala | Salade (roquette) | Sauce pesto | Semoule | Tomate cerise
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8  

Saumon & légumes d'été

Courgette | Herbes de provence | Saumon | Tomate
  Jow

9  

Saumon & brocoli au sirop d'érable

Brocoli | Sauce soja salée | Saumon | Sirop d'érable
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10  

Salade pain d'épices & abricot

Abricots | Chèvre frais | Pain d'épices | Pistaches | Salade | Vinaigre de cidre
  Jow

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