les carnets de julie
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Julie Andrieu Noix Olives Gelée Jus de pomme Asperges vertes Veau Truite ... Gnocchi Pommes Noisette Œuf Coco Sauce verte Beurre Épinards Mousseline Cocotte Chèvre Maïs Focaccia Bœuf Poulet Amandine Boeuf mode Huître
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Asperges vertes jaune d'oeuf shiitakes et parmesan de Laurent - Julie Andrieu
Asperges sauvages | Asperges vertes | Citron | Échalote | Herbes aromatiques | Huile d'olive | Huile de noisette ou d'olive | Jaunes d'oeufs bio | Micro-pousses ou herbes aromatiques | Parmesan râpé | Sauce soja | Shiitakes
Les carnets de Julie | France 3
Les suri ruava de Raymonde - Julie Andrieu
Baies de genièvre | Clous de girofle | Collet de porc salé | Cotis salés ou carrés de porc | Cumin | Échalotes | Feuilles de laurier | Gousses d'ail | Graisse de rognons de veau | Knacks | Lard salé | Navets en saumure | Pommes de terre | Vin blanc alsacien type Sylvaner
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Veau en cocotte de Jean-Yves - Julie Andrieu
bouquet garni | carottes des sables | champignons de Paris | oignons | poireaux | poitrine fumée | saindoux | sauté de veau | vin blanc sec
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Mousseline aux noisettes d'Eric - Julie Andrieu
farine | fécule de maïs | noisettes entières | oeufs | pistaches entières | poudre de noisettes | sucre | sucre glace
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Truites à la sauce verte de Laure - Julie Andrieu
Basilic | Câpres au vinaigre | Champignons de Paris | Citrons bio | Estragon | Huile d'olive | Oeufs mollets | Orange bio | Persil plat | Truites
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Le boeuf mode en gelée de Marcel Proust par Anne - Julie Andrieu
Ail | Bouquet garni | Carottes nouvelles | Lard gras | Oeufs | Persil | Petits oignons grelots | Pied de veau | Pointe de culotte de boeuf | Vin blanc sec
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Duo d'huitres pommeau et cresson de François-Xavier - Julie Andrieu
Beurre | Cidre brut | Crème épaisse | Cresson | Échalotes | Huitres creuses | Pomme | Pommeau
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Gnocchis aux olives noires et beurre de sauge de Marie-Chantal - Julie Andrieu
Beurre | Farine | Feuilles de sauge | Oeuf | Parmesan | Pâte d'olives | Pommes de terre à chair ferme
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Poulet Bonne femme de Louise Maigret par Sylvie Cécile Béatrice et Marie-Christine - Julie Andrieu
beurre | huile d'olive | lard de poitrine fumé | persil | petits oignons | pommes de terre à chair ferme | poulet fermier | vin blanc sec vendéen
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La focaccia chèvre épinards et herbes aromatiques d'Amandine - Julie Andrieu
Betteraves crues | Chèvre frais | Eau filtrée | Épinards frais | Farine T 65 | Herbes au choix | Huile d'olive | Levure fraiche (ou levure sèche) | Romarin | Sel | Thym
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