le meilleur du chef recettes

71 

Galettes pommes de terre

huile pour friture | oeuf | oignon | persil | poivre | pomme de terre | sel
  Meilleur du Chef

73  

Pommes chamonix

Beurre | Eau | Farine | Fromage râpé | Huile | Oeuf | Pâte à choux | Piment d'Espelette | Poivre | Pommes de terre | Sel
  Meilleur du Chef

74 

Chips

Pommes de terre | sel fin
  Meilleur du Chef

75 

Paupiette de veau à la tomate

ail | bouquet garni | carottes | céleri branche | farine type 55 | fond de veau | huile | oignons | Paupiette de veau | persil haché | poivre | sauce tomate | sel | tomate concassée | vin blanc | zeste d'orange | zeste de citron
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76 

Mousse au citron

blancs d'oeufs | citrons | crème fraîche | eau | jaunes d'oeufs | Maïzena | sucre
  Meilleur du Chef

79 

Aubergines farcies

Ail | Aubergine | Basilic séché | Blanc d'oeuf | Champignon de Paris | Huile d'olive | Oignon | Parmesan râpé | Poivre | Sel | Tomate concassée
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80 

Biscuit au chocolat

Blanc d'oeuf | Cacao en poudre | Farine | Jaune d'oeuf | Sucre | Sucre glace
  Meilleur du Chef

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