le meilleur du chef recettes

32 

Polenta

Beurre | Farine de maïs | margarine | Parmesan râpé | Sel
  Meilleur du Chef

33 

Crème à mille-feuilles

Crème fleurette | Crème pâtissière
  Meilleur du Chef

35 

Poulet basquaise

ail | cuisses de poulet | oignons | piment d'Espelette | poivre | poivron rouge | poivron vert | sel | tomates
  Meilleur du Chef

36  

Tourte de poulet aux poireaux

crème fraîche | feuille de laurier | oignon | pâte feuilletée | persil | poireaux | poivre | poulet | sel
  Meilleur du Chef

37 

Côte de boeuf au sel

Beurre clarifié | Cerfeuil haché | Côte de boeuf | Echalotes | Estragon haché | Fleur de sel | Huile | Jaunes d'oeufs | Poivre de Cayenne | Poivre en grains | Vinaigre d'alcool
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38 

Steak tartare

Câpres | Cornichons | Échalotes | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Ketchup | Moutarde | Persil | Poivre | Sauce Worcestershire | Sel | Steak haché | Tabasco
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39 

Magret de canard aux figues

Ail | Magret de canard | Poivre | Sel
  Meilleur du Chef

40 

Lapin sauté chasseur

Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carottes | Champignons de Paris | Échalotes | Farine | Huile | Lapin | Lardons fumés | Poivre du moulin | Tomates | Vin blanc sec
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