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le lapin braise à l africaine

 
 Vidéo  10 à 15 ingrédients  5 à 10 ingrédients  + de 20 ingrédients Braisé Lapin à la moutarde Porc Rouelle de porc Râble Râbles de lapin Abricot Endive ... Tajine de lapin Endives braisées Foie Figue Poitrine Pâté de lapin Noix Pintade Pâté de foie Rillettes de lapin Pintade fermière Noisette

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Endives braisées
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Endives braisées


Endive | Jus de citron | Poivre | Sel | Sucre roux | Veau
  750g


Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

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Lapin à la moutarde
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Lapin à la moutarde


Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Echalotes | Huile | Lapin | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Romarin | Sel
  750g


Pâté de foies de lapin
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Pâté de foies de lapin


Beurre | Citron | Cognac | Foie | Muscade | Orange | Poivre | Porto | Sel
  750g


Coffret d’épices gravé 

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Poitrine de pintade fermière des landes cuisinée au lard sur la braise
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Poitrine de pintade fermière des landes cuisinée au lard sur la braise


Artichaut | Asperges blanches | Beurre | Boursin | Carotte | Céleri | Citron confit | Estragon | Fèves | Foie gras | Fromage blanc | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Légumes | Marinade | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Romarin | Sucre
  750g


Râbles de lapin panés à la moutarde et aux noisettes concassées
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Râbles de lapin panés à la moutarde et aux noisettes concassées


Huile d’olive | Lapin | Moutarde | Noisettes | Poivre | Sel
  750g


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Rouelle de porc braisé
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Rouelle de porc braisé


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Huile d’olive | Lardons | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel
  750g


Rouelle de porc braisé
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Rouelle de porc braisé


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Huile d’olive | Lardons | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel
  750g


Pâte à tartiner bio sans huile de palme, faible en calories, goût chocolat noisette 

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Tajine de râble de lapin aux abricots secs et figues
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Tajine de râble de lapin aux abricots secs et figues


Abricot sec | Coriandre | Cumin | Eau | Echalotes | Figues | Gingembre | Huile d’olive | Lapin | Miel | Piment d’Espelette | Ras el Hanout | Sel
  750g


Lapin à la flamande
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Lapin à la flamande


Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carottes | Cognac | Estragon | Farine | Huile de tournesol | Lapin | Lardons fumés | Oignons grelots | Poivre | Pruneaux | Vin rouge
  Meilleur du Chef


Sélection de produits naturels et biologiques 

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Rillette de lapin au romarin


ail | bordeaux rouge | chair à saucisse | clou de girofle | cognac | échalote | lapin | lard | laurier | oeuf | persil | poivre | sel | thym
  Meilleur du Chef


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