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Asperges  mousseline de coriandre et petite sauge
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Asperges, mousseline de coriandre et petite sauge


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Larme de fromage blanc fruitée et multicolore
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Larme de fromage blanc fruitée et multicolore


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Dos de cabillaud  épinards sautés et écume d'or
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Dos de cabillaud, épinards sautés et écume d'or


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Tartare de bar, basilic thaï, chantilly combawa


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