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Gâteau Sablé Crème Pomme de terre Conchiglioni Ravioles Velouté de fenouil Pommes caramélisées ... Sablés au parmesan Purée de potimarron Panais Farce Gâteau caramélisé Poires Purée de pomme de terre Ecrasé de pomme de terre Crème brûlée Cabillaud Filet de poulet Caramel Sardines Betterave Gâteau à la crème Velouté de carotte Poulet aux pommes de terre Rillettes de sardines Dos de cabillaud Gâteau aux pommes Christophe Michalak Poulet à la moutarde Bettes Crème au caramel Madeleine

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Velouté fenouil carottes


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Purée de potimarron et pommes de terre


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153 

Gâteau de pommes caramélisées et crème à la cannelle


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154 

Filet de poulet à la moutarde et écrasé de panais et pommes de terre


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Sablés au parmesan, bleu et poires


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Conchiglioni farcis aux rillettes de sardines


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157 

Crème brûlée au comté


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Gâteau madeleine de Christophe Michalak


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159 

Sablés nantais


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160 

Dos de cabillaud et ravioles de betteraves


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