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Tarte Lotte Poulet Papillote Farce Tarte aux asperges Escabèche Pomme de terre ... Ail Riz aux poivrons Mesclun Emulsion Tarte au jambon Saint-Jacques poêlées Rôti de veau Risotto aux poivrons Sauce vierge Porc Asperges au jambon Saucisse de Morteau Poêlée de pommes de terre Piperade Poivrons rouges Gambas Tarte ricotta Tomate Jus Bourride Poisson Légumes Coulis Tempura Noix Tarte aux tomates Poulet aux épices Papillote de poisson Ratatouille Moule
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Tarte tomate à la saucisse de morteau et mesclun à la cancoillotte
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Roti de veau, farce piperade et jus de ratatouille émulsionné à l'ail frit et ciboulette
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