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Pommes de terre au four et sauces d'accompagnement  plat principal
141 

Pommes de terre au four et sauces d'accompagnement (plat principal)


Beurre | Ciboulette | Citron | Coriandre | Crème fraîche | Crevettes | Curry | Fromage frais | Moutarde à l’ancienne | Noix | Pesto | Piment | Poivre | Pomme de terre | Tartine | Yaourt
  Notrefamille.com
Salade d'épinards aux coques et yaourt  entrée
142 

Salade d'épinards aux coques et yaourt (entrée)


Ail | Beurre | Ciboulette | Citron | Coques | Echalotes | Epinard | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Poire | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vin blanc | Xérès | Yaourt
  Notrefamille.com
Tarte fine de gésiers de canard aux champignons aux marrons entiers  cèpes et persil  salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraiches
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Tarte fine de gésiers de canard aux champignons aux marrons entiers, cèpes et persil, salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraiches


Cèpes | Cerfeuil | Champignon de Paris | Confit de canard | Epinard | Feuilles de bricks | Gésiers confits | Graisse de canard | Huile d’olive | Marrons | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Salade | Sel | Xérès
  750g
Pigeon aux raisins
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Pigeon aux raisins


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Estragon | Farine | Huile d’olive | Lard | Moutarde à l’ancienne | Muscat | Oignon | Persil | Pigeon | Poivre | Raisin | Sel
  750g
Museau de porc vinaigrette
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Museau de porc vinaigrette


Câpres | Céleri branche | Clous de girofle | Cornichons | Epices | Huile | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Vinaigre | Vinaigrette
  750g
Gratin de porc aux deux purées
146 

Gratin de porc aux deux purées


Beurre | Beurre demi-sel | Chair à saucisse | Choux de Bruxelles | Clous de girofle | Gruyère | Lait | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Noisettes | Oignon | Poitrine | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  750g
Ailerons de raie en salade
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Ailerons de raie en salade


Ail | Bouquet garni | Carotte | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poivre | Raie | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
  Cuisineaz
Salade de coques
148 

Salade de coques


Ail | Beurre | Ciboulette | Citron | Coques | Echalotes | Epinard | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Poire | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vin blanc | Xérès | Yaourt
  Cuisineaz
Mille feuille de foie gras aux pommes et grenades
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Mille feuille de foie gras aux pommes et grenades


Beurre demi-sel | Brioche | Calvados | Crème | Foie gras | Grenade | Huile d’olive | Mesclun | Miel | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Toasts | Vinaigre balsamique
  Marmiton
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Timbale de poulet doodie


Courgette | Crème liquide | Cumin | Curry | Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Riz | Sel | Sésame | Sucre | Tomate | Vinaigre de cidre
  Marmiton
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