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Mousse d'anchois
661 

Mousse d'anchois


Beurre | Farine | Filet d'anchois à l'huile | Lait | Noix de muscade | Poivre | Sauce béchamel
  Meilleur du Chef
662 

Bavaroise au caramel


Crème entière liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Jaunes d'oeuf | Lait | Sucre en poudre
  Meilleur du Chef
Blinis
663 

Blinis


Farine | Lait | Levure fraîche de boulanger | Oeuf | Sel | Sucre en poudre
  Meilleur du Chef
Pain aux olives
664 

Pain aux olives


Eau | Farine | Huile d'olive | Levure | Olives noires | Sel
  Meilleur du Chef
Bretzels
665  

Bretzels


Beurre fondu | Dorure | Eau tiède | Farine de blé type 65 | Gros sel | Lait tiède | Levure fraiche de boulanger | Sel
  Meilleur du Chef
Pâte à brioche
666  

Pâte à brioche


Beurre tempéré demi-sel | Beurre tempéré doux | Farine | Lait | Levure de boulanger fraîche | Oeufs entiers | Sel | Sucre
  Meilleur du Chef
Fougasse
667 

Fougasse


eau tiède | farine | huile d'olive | Levain | levure de boulanger | Pâte | sel fin
  Meilleur du Chef
Pain aux noix
668 

Pain aux noix


Dorure | Farine complète | Lait tiède | Levure fraiche de boulanger | Noix hachées | Oeuf | Raisins secs | Sel
  Meilleur du Chef
Crème brulée
669  

Crème brulée


Cassonade | Crème liquide | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre
  Meilleur du Chef
Beignet d'aubergine
670 

Beignet d'aubergine


Aubergine | Blanc d'oeuf | Farine | Huile | Piment d'Espelette | Sel
  Meilleur du Chef
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