lave d auvergne recette la bourboule
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Poulet fermier Quiche aux épinards Mousse de poire Poires au vin Compote Poire pochée Panna cotta Quiche au bleu ... Tourte au poulet Poulet aux girolles Poires pochées au vin
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Tourte ovalie de poulet fermier d'auvergne aux girolles
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Courgette | Crème | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Huile de colza | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poireau | Poulet | Purée
750g
Quiche aux épinards et au bleu d'auvergne
Beurre | Bleu | Crème fraîche | Eau | Epinard | Farine | Oeuf | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poivre | Ricotta | Sel
750g
Pana cotta au cantal, chips de jambon d'auvergne
Bouillon de volaille | Cantal | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Jambon | Lait | Oignon | Poivre
750g
Mousse de fourme d'ambert sur lit de poire pochée au vin d'auvergne
Anis étoilé | Cannelle | Coriandre | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fourme d’Ambert | Orange | Poire | Poivre | Quatre-épices | Sucre | Thé | Vin rouge
750g
Fleur d'auvergne
Basilic | Bleu | Cantal | Crème liquide | Lait | Menthe | Oeuf (jaune) | Saint-Nectaire | Sucre
750g
Compotée d'endives au bleu d'auvergne et noix, et une autre au roquefort et whisky
Beurre | Bleu | Endive | Noix | Piment d’Espelette | Roquefort | Whisky
750g
Bagels au jambon cru et bleu d'auvergne
Bagel | Bleu | Huile de noix | Jambon | Noix | Poivre | Salade
Cuisineaz
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