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 Vidéo 10 à 15 ingrédients Noix Aiguillette Lentilles Riz Risotto Noisette Poule Blettes ... Crème Jambon Poule au riz Chausson Coquillettes Betterave Quiche aux champignons Canard Céleri Risotto de coquillettes Bettes Carpaccio Carpaccio de canard Porc Risotto au jambon Gaspacho Crème de lentilles Coquillotto Aiguillettes de canard

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Chaussons de blettes par Laurent Mariotte
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Chaussons de blettes par Laurent Mariotte


Ail | Anchois | Blette | Farine | Huile d’olive | Oignon | Pain | Pâtes | Poivre | Raisins secs | Sel
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Crème de lentilles céleri et noisettes par Laurent Mariotte
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Crème de lentilles céleri et noisettes par Laurent Mariotte


Ail | Céleri | Clous de girofle | Crème liquide | Echalotes | Huile de noix | Laurier | Lentilles | Noisettes | Poivre | Sel
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Quiche aux champignons et noix par Laurent Mariotte
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Quiche aux champignons et noix par Laurent Mariotte


Beurre | Champignons | Crème | Farine | Fourme d’Ambert | Lait | Noix | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Poule au riz par Laurent Mariotte
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Poule au riz par Laurent Mariotte


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Farine | Gros sel | Oignon | Poireau | Poivre | Poule | Riz
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Gaspacho tout betterave par Laurent Mariotte
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Gaspacho tout betterave par Laurent Mariotte


Aneth | Betterave | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Concombre | Huile d’olive | Noisettes | Pain | Poivre | Sel | Xérès
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Carpaccio d'aiguillettes de canard par Laurent Mariotte
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Carpaccio d'aiguillettes de canard par Laurent Mariotte


Basilic | Boeuf | Canard | Câpres | Courgette | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Radis | Sel | Tomate
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Burger de Dordogne par Laurent Mariotte
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Burger de Dordogne par Laurent Mariotte


Boeuf haché | Mayonnaise | Oignon rouge | Pain | Piment | Poivre | Purée | Sel | Sucrine | Tomate | Tomme
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Panzanella par Laurent Mariotte
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Panzanella par Laurent Mariotte


Basilic | Concombre | Huile d’olive | Levain | Oignon rouge | Olives noires | Pain | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre de cidre
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Effiloché de porc par Laurent Mariotte
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Effiloché de porc par Laurent Mariotte


Echine de porc | Huile | Ketchup | Miel | Moutarde | Oignon rouge | Paprika | Poivre | Sel | Vinaigre | Worcestershire sauce
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Risotto de coquillettes jambon truffe par Laurent Mariotte
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Risotto de coquillettes jambon truffe par Laurent Mariotte


Bouillon de volaille | Coquillettes | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
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