basilic thaï (ou coriandre fraîche) | citron vert | huile de cuisson neutre | Nuoc Mam | paleron dénervé ou rumsteck | poivre long | sauce soja | vermicelles de riz cuits Laurent Mariotte | Site officiel
avocats | citron vert | farine de manioc (ou fécule de pomme de terre) | morceaux de piment antillais frais | morue séchée | oignon pays (ou cive) Laurent Mariotte | Site officiel
biscuits à la cuillère | chocolat noir râpé | feuilles de gélatine | petits-suisses égouttés | poires au sirop (avec le sirop) Laurent Mariotte | Site officiel