laurent mariotte
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Vidéo 5 à 10 ingrédients Soupe Glace Cheesecake Meringue Soupe glacée Onglet Saumon Potimarron ... Cake aux myrtilles Fromage de chèvre Carpaccio de saint-jacques Verrine au saumon Gnocchi Fromage frais Citron Pastèque Chèvre frais Onglet de veau Mousse au citron Soupe froide Pomme de terre Burrata Tomate
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Gnocchis au potimarron - Laurent Mariotte
bouillon de boeuf | farine | oeuf | poivre | potimarron | sel
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Onglet de veau à la mimolette - Laurent Mariotte
amandes en poudre | beurre | chapelure de pain de mie | huile d'olive | mimolette râpée | onglets de veau | paprika moulu | poireaux | poivre du moulin | sel fin
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Soupe froide de pastèque - Laurent Mariotte
Ail | Citron | Feuilles de mélisse citronnelle | Gambas crues surgelées | Huile d'olive | Pastèque | Piment vert frais | Poivre | Sel | Vinaigre de vin vieux
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Cheese-cake glacé aux myrtilles - Laurent Mariotte
amandes | fromage blanc | myrtilles ou bleuets | noisettes | oeufs | sucre glace | sucre semoule
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Pommes de terre nouvelles à la tomate - Laurent Mariotte
ail | beurre salé | feuille de laurier | huile de tournesol | jambon Iberico | pommes de terre nouvelles | sauce tomate maison | thym
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Burrata et petits pois - Laurent Mariotte
burrata fraîche | feuilles de basilic | fleur de sel | flocons de piment | grains de poivre noir | huile d'olive | petits pois frais
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Soupe glacée à l'oseille au fromage de chèvre frais - Laurent Mariotte
bouillon de volaille ou de légumes | fromage de chèvre frais | huile d'olive | menthe fraîche | oseille | poivre | sel
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Verrines au saumon - Laurent Mariotte
aneth | crème fleurette | fromage frais à tartiner | oeufs de saumon | raifort | saumon fumé
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Mousse de citron meringuée - Laurent Mariotte
citron | feuilles de gélatine | fromage blanc | meringue de boulanger | oeufs | petits-beurre | sucre en poudre
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Mon carpaccio de Saint-Jacques - Laurent Mariotte
Caviar ou perles de hareng | Cerfeuil haché | Ciboulette | Huile d'olive | Jus de citron | Noix de coquille Saint-Jacques | Poivre | Sel
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