laurent mariotte
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Tatin de pommes-boudin noir - Laurent Mariotte
Beurre mou | Boudin noir | Pâte feuilletée | Pommes golden | Sel gris fin | Sucre blond de canne | Vinaigre de cidre
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Chaud-froid de mirabelles-caramel - Laurent Mariotte
Amandes effilées | Beurre | Caramel | Coriandre | Glace | Miel | Mirabelles
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Tiramisu à la marseillaise - Laurent Mariotte
Brousse | Cacao | Citron | Expresso | Mascarpone | Oeuf | Sucre de canne
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Pizza aux blettes - Laurent Mariotte
blettes multicolores | farine à polenta | fleur de sel | huile d'olive | oignons nouveaux | origan séché | pâte à pain | poivre du moulin | ricotta | sel gris fin
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Linguine aux asperges vertes - Laurent Mariotte
asperges vertes | basilic | huile d'olive | lard fumé | linguine | parmesan en bloc | poivre | sel
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Tarte pomme pomelo - Laurent Mariotte
Beurre | Beurre frais mou | Farine T55 | Oeuf | Pomelos roses | Pommes à compote type Boskop | Poudre d'amandes | Sel fin | Sucre blond de canne | Sucre glace | Zeste de citron bio
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Salade haricots verts aux noix - Laurent Mariotte
Fleur de sel | Haricots verts | Huile de noix | Oignon rouge | Poitrine fumée | Sucre | Vinaigre de cidre
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Artichauts violets au parmesan - Laurent Mariotte
Artichauts violets de Provence | Citron | Feuille de laurier | Fleur de sel | Huile d'olive | Parmesan râpé | Poivre concassé
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Cookies au spéculoos et chocolat - Laurent Mariotte
Beurre mou | Farine | Levure chimique | Oeuf | Pâte de spéculoos | Pépites de chocolat noir | Sucre de cassonade | Sucre semoule
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Fricassée de canard de Challans - Laurent Mariotte
Beurre | Canard de Challans | Carottes jaunes | Échalotes | Gousses d'ail | Huile de tournesol | Navets de Nancy | Persil plat | Poivre du moulin | Sel gris moulu | Vin rouge vendée
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