laurent mariotte
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Chocolat Rhubarbe Crème Travers Figue Caramel Gâteau Biscuit ... Chèvre Chutney Croustillant de chèvre Tomate Crème au Chocolat Chèvre chaud Travers de porc Veau Artichaut Crème au caramel Courgette Cake à la rhubarbe Citron Caramels au chocolat Gâteau aux courgettes Crème de cassis Carpaccio Gâteau au chocolat
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Biscuits à la figue - Laurent Mariotte
Beurre | Farine de châtaignes | Farine T55 | Figues noires | Jus de citron | Oeuf | Poudre de noisette | Sel | Sucre glace
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Gâteau chocolat-courgette - Laurent Mariotte
Chocolat noir | Courgette | Farine | Framboise | Oeuf | Sel | Sucre de canne
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Cake à la rhubarbe - Laurent Mariotte
Beurre fondu | Crème liquide | Farine T55 | Levure | Oeufs | Rhubarbe | Sucre blond de canne
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Petits pois rhubarbe et verveine de Yohann Chapuis - Laurent Mariotte
citron vert | cosse de petits pois | feuilles de verveine | huile d'olive | huile de pépins de raisin | lait | lait entier | Petits pois | poivre de verveine | pousses d'herbes et fleurs | rhubarbe
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Artichauts frits tomates et shiso de César Troisgros - Laurent Mariotte
Artichaut violet poivrade | Citron jaune | Feuilles de shiso pourpre | Graines de cumin | Huile d'olive | Huile de tournesol | Sel | Tomate Coeur de Boeuf
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Travers de porc laqué à la crème de cassis - Laurent Mariotte
Betterave | Crème de cassis | Poivre | Romarin | Sel | Travers de porc | Vinaigre de framboise
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Chaource fumé chutney de cassis - Laurent Mariotte
Cassis | Chaource | Crème | Fruit | Miel | Oignon rouge | Vinaigre
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Croustillants de chèvre chaud de Fréderic Doucet - Laurent Mariotte
Ail | Aubergine violette | Basilic | Basilic nain | Chèvre Charolais frais | Chèvre Charolais sec AOC | citron vert | Ficelle (pain) | Huile d'olive | miel | Tomates coeur de boeuf | Vinaigre balsamique blanc
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Carpaccio de veau citron & romarin - Laurent Mariotte
Citron confit | Fruit | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pignons | Romarin | Veau
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Crème chocolat caramel - Laurent Mariotte
beurre demi-sel | cacao amer | chocolat noir | crème fleurette | fécule de maïs | lait | sucre en poudre
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