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Gaspacho de maïs poivrons et féta   Laurent Mariotte
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Gaspacho de maïs poivrons et féta - Laurent Mariotte


Ail | Citron vert | Coriandre fraîche | Féta A.O.P | Huile d'olive | Maïs | Piment d'Espelette | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Wok d'échine de porc et endives   Laurent Mariotte
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Wok d'échine de porc et endives - Laurent Mariotte


Ail | Coriandre | Echine de porc | Endive | Huile de pépins de raisins | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre | Vinaigre de cidre
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Poularde aux morilles et vin jaune   Laurent Mariotte
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Poularde aux morilles et vin jaune - Laurent Mariotte


Beurre | Bouillon de volaille | Crème fleurette | Échalotes | Farine | Huile de tournesol | Morilles déshydratées | Poivre du moulin | Poularde | Sel gris moulu | Vin Jaune
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Civet de chevreuil d'Olivier Nasti   Laurent Mariotte
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Civet de chevreuil d'Olivier Nasti - Laurent Mariotte


Ail | Beurre | Carotte | Céleri | Épaule de chevreuil | Lard fumé | Oignon | Pain de campagne | Poireau | Pruneaux | Thym | Vin rouge corsé
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Rouelle de porc confite aux légumes d'automne   Laurent Mariotte
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Rouelle de porc confite aux légumes d'automne - Laurent Mariotte


Ail | Huile neutre | Panais | Patate douce | Poivre | Rouelle de porc | Sel | Thym | Topinambour | Vin blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Coquillotto chorizo et poireaux   Laurent Mariotte
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Coquillotto chorizo et poireaux - Laurent Mariotte


Beurre | Bouillon de volaille | Chorizo | Coquillettes | Oignon | Parmesan râpé | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Gaspacho et tartare de légumes d'été de Giada Scarton   Laurent Mariotte
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Gaspacho et tartare de légumes d'été de Giada Scarton - Laurent Mariotte


Carottes | cerfeuil | Citron jaune | Courgettes colorées | Fenouil | Fleur de sel | Herbes fraîches : basilic | Huile d'olive vierge | menthe | Petits pois avec les cosses | Pickles d'oignon rouge | Piment d'Espelette | Poivre | Vinaigre de framboise
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Cake aux olives fêta et origan   Laurent Mariotte
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Cake aux olives fêta et origan - Laurent Mariotte


Beurre clarifié | Farine T55 | Féta AOP | Huile d'olive | Lait entier | Levure chimique | Oeufs | Olives noires dénoyautées | Origan séché | Poivre du moulin | Sel gris fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Sandwich au concombre à l'anglaise   Laurent Mariotte
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Sandwich au concombre à l'anglaise - Laurent Mariotte


Ciboulette | Concombre | Huile de tournesol | Jaune d'oeuf | Jus de citron | Moutarde | Pain de mie | Poivre | Sel | Vinaigre de vin blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Darnes de truites meunière   Laurent Mariotte
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Darnes de truites meunière - Laurent Mariotte


Ail | Beurre demi-sel | Citron | Haricots verts | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truite
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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