laurent mariotte aujourd hui
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Amande mondée | Chocolat noir | Écorce d'orange confite | Noisette torréfiée | Raisin sec blond
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Mendiants chocolat-fruits secs - Laurent Mariotte
Amande mondée | Chocolat noir | Écorce d'orange confite | Noisette torréfiée | Raisin sec blond
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Bouillon de volaille | Châtaigne | Foie gras | Huile d olive | Noisette | Oignon | Pois chiche | Poivre du moulin | Sel gris fin
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Velouté de châtaignes pois chiches et foie gras - Laurent Mariotte
Bouillon de volaille | Châtaigne | Foie gras | Huile d olive | Noisette | Oignon | Pois chiche | Poivre du moulin | Sel gris fin
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Citron vert | Kaki | Pistaches éclatées | Sirop d'érable
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Kaki givré - Laurent Mariotte
Citron vert | Kaki | Pistaches éclatées | Sirop d'érable
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Beurre | Cantal | Crème fleurette | Farine | Lait | Oeuf | Poivre | Sel
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Soufflé suissesse au cantal - Laurent Mariotte
Beurre | Cantal | Crème fleurette | Farine | Lait | Oeuf | Poivre | Sel
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Chocolat Foie gras Soufflé Pommes Bûche au chocolat Patates douces Velouté de pois Vol-au-vent ... Poisson Mendiants au chocolat Saint-Jacques Velouté de châtaignes Volaille Fruits Kaki Gratinée Pot-au-feu Pois chiches Pommes dauphine
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Boeuf haché | Carotte | Échalote | Feuilles de laurier | Huile d'olive | Lait | Oignon jaune | Parmesan | Poivre | Porc haché | Sel | Tomates émondées ou pulpe de tomates | Vin blanc
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Vol-au-vent de fêtes - Laurent Mariotte
Boeuf haché | Carotte | Échalote | Feuilles de laurier | Huile d'olive | Lait | Oignon jaune | Parmesan | Poivre | Porc haché | Sel | Tomates émondées ou pulpe de tomates | Vin blanc
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beurre | farine | huile | oeuf | pomme de terre | sel
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Pommes dauphines - Laurent Mariotte
beurre | farine | huile | oeuf | pomme de terre | sel
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Pot-au-feu de volaille - Laurent Mariotte
badianes | bouquet garni | carotte | céleri | clous de girofle | dinde | huile de tournesol | navet | oignon | poireau | poivre en grains | sel
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Aneth | Beurre | Citron | Patate douce | Poivre du moulin | Rouget | Sel gris fin
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Poisson en écailles de patate douce - Laurent Mariotte
Aneth | Beurre | Citron | Patate douce | Poivre du moulin | Rouget | Sel gris fin
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beurre | brioche rassis | crème fleurette | échalotes | fécule de maïs | fumet de poisson | gros sel | jaune d oeuf | poivre du moulin | Saint-Jacques | sel gris fin | trompettes déshydratées
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Saint-Jacques gratinées - Laurent Mariotte
beurre | brioche rassis | crème fleurette | échalotes | fécule de maïs | fumet de poisson | gros sel | jaune d oeuf | poivre du moulin | Saint-Jacques | sel gris fin | trompettes déshydratées
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Bûche dentelle au chocolat et sarrasin - Laurent Mariotte
Chocolat au lait | Chocolat noir | Confiture d'églantines ou confiture de griottes | Crème fleurette | Crêpe dentelle | Kasha (sarrasin grillé) | Sirop d'érable | Sucre glace
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