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lard ou poitrine fumée

 

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Rôti de veau bourgeoise  plat principal
201 

Rôti de veau bourgeoise (plat principal)


Beurre | Carotte | Cresson | Lard fumé | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Rôti de veau | Sel | Sucre fin
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Œufs en meurette  entrée
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Œufs en meurette (entrée)


Ail | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Clous de girofle | Farine | Jambon | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sucre | Vin de Bourgogne | Vin rouge
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Brochettes du kalamata  plat principal
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Brochettes du kalamata (plat principal)


Agneau | Epaule | Huile | Lard fumé | Laurier | Menthe | Mouton | Poitrine fumée | Poivre | Poivron | Rognons | Sel | Thym | Tomate
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Daube de poisson comme à leucate  plat principal
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Daube de poisson comme à leucate (plat principal)


Ail | Carotte | Champignons | Congre | Fenouil | Grondin | Huile | Lard fumé | Lotte | Mullet | Oignon | Persil | Poisson | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
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Aligot cantalou  plat principal
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Aligot cantalou (plat principal)


Beurre | Cantal | Lait | Lard fumé | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Soupe de lentilles corail au lard et au thym   entrée
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Soupe de lentilles corail au lard et au thym (entrée)


Bouillon de boeuf | Carotte | Céleri-rave | Citron | Concentré de tomate | Laurier | Lentilles | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vinaigre balsamique
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Petits pois bonne femme  accompagnement
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Petits pois bonne femme (accompagnement)


Beurre | Lard fumé | Oignon | Persil | Petits pois | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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Choucroute munichoise  plat principal
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Choucroute munichoise (plat principal)


Ail | Bière | Boudin | Choucroute | Clous de girofle | Genièvre | Jambon | Jarret de porc | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Saindoux | Saucisse | Saucisse de Francfort | Sel
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Daube provençale (plat principal)


Ail | Clous de girofle | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Marinade | Muscade | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym | Viande | Vin rouge | Zeste d’orange
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Salade luxembourgeoise  entrée
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Salade luxembourgeoise (entrée)


Beurre | Ciboulette | Estragon | Lard fumé | Persil | Poire | Poitrine fumée | Pomme de terre | Saucisson sec | Vinaigre
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