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lard fumé paysan

 
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Merlan pané   Cyril Lignac
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Merlan pané - Cyril Lignac


Beurre | Chou vert | Ciboulette | Crème liquide entière | Eau | Filet de merlan | Fleur de sel | Huile d'olive | Jus de citron jaune | Jus de clémentine | Lard fumé paysan | Oeufs de poisson | Pain de mie | Poivre du moulin
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La flammekueche gourmande et croustillante
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La flammekueche gourmande et croustillante


Beurre mou | Crème | Eau | Farine | Fromage blanc | Lard fumé paysan | Levure boulangère | Oignons
  Météo à la carte  |  France 3
Minestrone paysan
3 

Minestrone paysan


Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Courgette | Eau | Haricots | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Pâtes | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
  Marmiton
4 

Bouillon paysan


Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Eau | Lard fumé | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Saucisse | Sel
  Marmiton
5 

Brochettes de lard paysan à l'ananas


Coriandre | Huile d’olive | Lard fumé | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
6 

Brochettes d'escargots au romarin lard paysan et purée aillée


Ail | Beurre | Crème | Escargots | Lard fumé | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Salade | Sel | Vinaigrette
  750g
7 

Brochettes d'escargots au lard paysan


Ail | Beurre | Chapelure | Escargots | Farine | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Persil | Pomme de terre | Sel
  750g
Pavé de cabillaud poêlé  blettes blanches et vertes étuvées au lard paysan
8 

Pavé de cabillaud poêlé, blettes blanches et vertes étuvées au lard paysan


Ail | Beurre | Blette | Cabillaud | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Crème de potimarron et St Jacques au lard paysan
9 

Crème de potimarron et St Jacques au lard paysan


Beurre | Carotte | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Girolle | Lait | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Potimarron | Saint-Jacques | Sel
  750g
10 

Ravioles de munster à l'infusion de lard paysan


Beurre | Crème liquide | Farine | Fond de volaille | Jus de citron | Lard fumé | Munster | Oeuf | Persil | Sel
  Cuisineaz
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lard fumé paysan

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