lard de poitrine
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Chicken pie (plat principal)
Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Lard | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Persil | Poitrine | Poivre | Poulet | Whisky
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Crème de haricots bonne femme (entrée)
Basilic | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Crème fraîche | Haricots | Lard fumé | Oignon | Pain | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Tomate
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Brochettes de lapin aux noisettes (plat principal)
FĂ©cule | Huile | Lapin | Lard | Noisettes | Poitrine | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Brochettes de poulet nankin (plat principal)
Huile | Lard fumé | Pamplemousse | Poitrine fumée | Poivre | Poudre de piment | Poulet | Sel
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Brochettes de porc à l’ananas et au sésame grillé (plat principal)
Ananas | Chapelure | Echine de porc | Huile d’olive | Lard fumé | Piment de Cayenne | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sésame | Tabasco
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Brochettes de tomates aux trois oignons (entrée)
Huile | Lard | Mûres | Oignon | Oignon rouge | Poitrine | Poivre | Sel | Tomate
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Soufflé du chalet au riz et aux lardons (entrée)
Beurre | Farine | Gruyère | Lait | Lard fumé | Oeuf | Poitrine fumée | Poivre | Riz | Sel
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Tourte de bettes (plat principal)
Bette | Beurre | Farine | Farine de sarrasin | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Pruneaux | Sel
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Potée de haricots aux fruits (plat principal)
Carotte | Haricots | Lard fumé | Poire | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
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RĂ´ti de veau bourgeoise (plat principal)
Beurre | Carotte | Cresson | Lard fumé | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Rôti de veau | Sel | Sucre fin
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