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langue de veau cocotte minute

 

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Côte de veau marinée au piment de Cayenne brunoise de prunes poire et céleri
431  

Côte de veau marinée au piment de Cayenne brunoise de prunes poire et céleri


Céleri branche | Coriandre | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Noisettes | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Persil | Piment de Cayenne | Poire | Poivre | Prunes | Romarin | Salade | Sel | Veau
  A vos assiettes
Choucroute
432 

Choucroute


5 baies | 5 épices | Ail | Bouillon | Bouillon de viande | Choucroute | Clous de girofle | Coriandre | Datte | Eau | Épaule de veau | Foie | Foie d’oie | Foie de porc | Foie de veau | Foie gras | Genièvre | Gros sel | Jambonneau | Lard | Lard fumé | Laurier | Oie | Oignon | Oignons nouveaux | Petit salé | Poivre | Pomme de terre | Porc | Quatre-épices | Quenelle | Riesling | Ris de veau | Saindoux | Saucisse de Francfort | Sel | Vin | Vin blanc
  magicmaman
Boeuf bourguignon traditionnel
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Boeuf bourguignon traditionnel


Ail | Boeuf | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Collier de boeuf | Farine | Fond de veau | Genièvre | Huile | Laurier | Oignon | Paleron | Poitrine fumée | Thym | Vin de Bourgogne
  Madame Figaro Cuisine
Petits légumes de printemps en cocotte
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Petits légumes de printemps en cocotte


Ail | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Farine | Laitue | Navet | Oignons nouveaux | Pâte brisée | Persil | Pois gourmand | Poivre | Radis | Sel
  A vos assiettes
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Sauté de veau aux trois poivrons et cumin


Carotte | Céleri branche | Coriandre | Coulis de tomate | Cumin | Eau | Épaule de veau | Oignon | Paprika | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel
  Marmiton
Le sauté de veau Marengo
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Le sauté de veau Marengo


Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Champignons | Farine | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Tomates pelées | Veau | Vin blanc
  Marmiton
Coquilles Saint Jacques sauce au vin rouge et purée de topinambour
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Coquilles Saint Jacques sauce au vin rouge et purée de topinambour


Beurre | Crème | Curcuma | Echalotes | Fleur de sel | Fond de veau | Huile de friture | Lait | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Topinambours
  Marmiton
Veau Marengo
438 

Veau Marengo


Ail | Beurre | Bouquet garni | Champignon de Paris | Épaule de veau | Farine | Huile | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomates concassées | Tomates pelées | Vin blanc
  Madame Figaro Cuisine
Manchons de canard au miel
439 

Manchons de canard au miel


Beurre | Beurre demi-sel | Canard | Fleur de sel | Fond de veau | Miel | Poivre | Sel
  Madame Figaro Cuisine
Spaghetti à la bolognaise
440 

Spaghetti à la bolognaise


Boeuf haché | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chair à saucisse | Concentré de tomate | Oignon | Poivre | Sel | Spaghetti | Tomates pelées | Veau | Vin rouge
  Madame Figaro Cuisine
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