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Kadaif de langoustines et bisque maison
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Kadaif de langoustines et bisque maison


Beurre | Carcasses de langoustines | Cheveux d'ange | Cognac | Concentré de tomates | Échalotes | Gousse d'ail | Langoustines | Marmelade d'oignons | Salade frisée | Têtes de langoustines
  Marmiton
Langoustines au lait de coco
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Langoustines au lait de coco


Coppa | Echalotes | Huile | Lait de coco | Langoustines | Piment en poudre | Thym frais | Vin blanc
  Avantages
Langoustines en papillote de poireau
3 

Langoustines en papillote de poireau


Asperges vertes | Basilic | Céleri | Fleur de sel | Huile d'olive | Langoustines | Poireau | Poivron rouge | Poivron vert | Vinaigre balsamique
  Avantages
Langoustines fraîches cuites à l’eau
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Langoustines fraîches cuites à l’eau


Eau | Feuille de laurier | Gros sel | Herbes fraîches | Langoustines
  Line Lisbonne et Cie
Tartare de langoustines langoustines vapeur et bouillon au gingembre
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Tartare de langoustines langoustines vapeur et bouillon au gingembre


Céleri branche | Citron vert | Gingembre | Huile d’olive | Langoustine | Poivre | Sel
  750g
6 

Tempura de langoustines bretonnes et crème de langoustines


Ail | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Eau | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Langoustine | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Langoustines à la moutarde
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Langoustines à la moutarde


Coriandre fraîche ciselée très fin | Curry doux | Figue sèche (un peu moelleuse) | Hot Chili Sauce | Langoustines fraîches | Moutarde Fine Douce | Poudre d'amande
  Avantages
Ravioles de langoustines sauce anisée
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Ravioles de langoustines sauce anisée


Concentré de Tomate | Crème | Fenouil | Langoustines | Noix de Coco Râpée | Paquets de Ravioles | Poivre | Sel | Vin Blanc
  magicmaman
9 

Langoustines aux poivrons


Beurre demi-sel | Citron confit | Fleur de sel | Huile d'olive | Langoustines crues | Mélange 5 baies concassées | Noix de muscade râpée | Poivrons orange | Sarriette ou thym citronné
  magicmaman
Cassolette de langoustines et de noix de Saint Jacques au citron
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Cassolette de langoustines et de noix de Saint Jacques au citron


Ail | Aneth | Beurre Gastronomique Elle&Vire | Citrons | Court bouillon (ou jus de légumes) | Crème Epaisse Entière Elle&Vire | Girolles | Graines de fenouil | Langoustines | Marrons cuits | Noix de Saint Jacques | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Vin blanc doux (type Sauterne)
  magicmaman
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