langoustine

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Crème Parmesan Vin blanc Gingembre Ciboulette Riz à risotto Curcuma Citronnelle Safran Jus de citron Fond blanc Sauterne Basilic Pomme de terre Fumet de poisson Cognac Quatre-épices Oeuf (blanc) Thym Soja Bacon Amandes effilées Miel Pâte filo Clémentines Oeuf (jaune) Comté Lotte Saint-Jacques Avocat Bouquet garni Citron Échalotes Tomate Cerfeuil Carotte Abricot

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Brochettes de langoustines au bacon

Bonbons de langoustine au Comté et basilic

Raviole de langoustine et sa bisque émulsionnée...

Mousse de langoustine et d'avocat aux agrumes

5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients - de 5 ingrédients 10 à 15 ingrédients Langoustines Brochette Brochettes de langoustines Poêlée Mousse Royal Risotto Ravioles ... Lotte Avocat Emulsion Bonbon Mousse d'avocat Bisque Sauté Brochettes de Saint-Jacques Abricot Crabe

Langoustine qui fait son crabe

Crème liquide | Huile d’olive | Langoustine | Safran | Soja
750g

Brochettes de langoustines aux abricots

Abricot | Amandes effilées | Langoustine | Miel
750g

Enrubanné de langoustine royale risotto poêlé écume épicée au Sauternes

Enrubanné de langoustine royale risotto poêlé

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