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lait écrémé

 
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Bûche vanille Dulcey
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Bûche vanille Dulcey


beurre froid | blancs d'oeufs | caramel beurre salé Régilait | cassonade | chocolat blanc de couverture | chocolat Dulcey | colorant blanc | colorant marron | colorant orange | crème à 35% de MG | crème fleurette à 30% de MG | eau | farine | farine T55 | gélatine en poudre 200 bloom | gousses de vanille | jaune d'oeuf | lait concentré sucré Régilait | Lait entier | oeuf | poudre d'amande | sel | sirop de glucose | sucre en poudre | sucre glace | vanille en poudre
  Régilait
Exotisme
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Exotisme


Beurre | Blanc d'oeuf | Chocolat blanc | Colorant jaune/orange | Crème fleurette | Dacquoise Noix de coco/ Citron vert | Eau | Fruits de la passion | Gélatine | Glucose | Gousse de vanille | Jus de fruits de la passion | Lait concentré sucré | Maïzena | Mangue | Noix de coco râpée | Sel | Spéculos | Sucre glace | Sucre semoule | Zestes de citron vert
  Cuisine Actuelle
Entremets à la pêche parfumé à la liqueur de pain d'épices et glaçage miroir
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Entremets à la pêche parfumé à la liqueur de pain d'épices et glaçage miroir


Chocolat blanc | Colorant | Crème fraîche | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Glucose | Lait concentré sucré | Liqueur | Mascarpone | Meringue | Oeuf | Pêche | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
  750g
Entremets Ti Amo  façon Snickers copy
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Entremets Ti Amo (façon Snickers©)


beurre | blancs d'oeufs | cacahuètes hachées | caramel beurre salé Régilait | chocolat blanc | chocolat noir à 50% | colorant en gel au choix | crème à 35% | crème fleurette 30% MG | eau | farine | gélatine | glucose | jaunes d'oeufs | lait concentré sucré Régilait | lait entier | nougat | oeuf | poudre d'amande | sucre en poudre | sucre glace
  Régilait
595 

Gâteau Vanille-Framboise


Chantilly | Colorant | Crème | Eau | Farine | Framboises | Grenadine | Lait concentré sucré | Levure | Liqueur | Mascarpone | Oeuf | Rhum | Sirop de fraise | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
  Marmiton
Dômes au chocolat et fraises Gariguette
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Dômes au chocolat et fraises Gariguette


Beurre | Chocolat blanc | Chocolat noir | Colorant rouge | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Gélatine | Glucose | Lait concentré sucré | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  A vos assiettes
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Tarte choco caramel


Amandes | Beurre | Cacao | Cassonade | Chocolat | Eau | Farine | Lait concentré sucré | Légumes | Oeuf | Pâtes | Sel | Sirop | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé | Vanille
  Marmiton
Layer Cake
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Layer Cake


Beurre | Chocolat | Colorant bleu | Colorant rouge | Crème liquide | Farine | Lait concentré sucré | Levure chimique | Mascarpone | Noix de coco | Oeuf | Oeuf de Pâques | Orange | Sel | Sucre glace | Vanille
  Marmiton
599 

Bûche de Noël à la mousse de café


Beurre | Cacao | Chantilly | Crème liquide | Eau | Extrait de café | Farine | Feuilles de gélatine | Lait concentré sucré | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Rhum | Sel | Sucre | Sucre fin
  750g
Gâteau napolitain
600 

Gâteau napolitain


Cacao | Chocolat | Chocolat au lait | Chocolat noir | Farine | Lait concentré sucré | Noisettes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâtes | Rhum | Sucre | Sucre glace | Tartine | Vanille | Vermicelles
  750g
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