la table lorraine d’amélie
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Moules marinières
beurre | échalotes | gousses d'ail | herbes aromatiques | moules | poivre | sarriette | thym | vin blanc sec
4 à table (JT 13h WE) | TF1
Tian de légumes à la provençale
aubergines | basilic frais | courgettes | feuilles de laurier | gousse d'ail | huile d'olive | oignon | poivre du moulin | romarin | sel | thym | tomates
Elle à table
Smash de poireaux vinaigrette
câpres | échalote | farine | herbes fraîches | huile d'olive | moutarde | noix de cajou | poireaux | poivre | sel | vinaigre de xérès
Elle à table
Cookie à la casserole
Beurre mou | Caramel au beurre salé | Chocolat noir | Farine | Fleur de sel | Levure chimique | Noix de pécan | Oeuf | Sel | Sucre cassonade
Elle à table
Bisque de têtes de crevettes
beurre doux | branche de céleri | carotte | citron vert | concentré de tomates | coriandre fraîche | crème liquide à 35% | fenouil | gousses d'ail | huile d'olive | oignon blanc | poivre noir en grains | tomate
Elle à table
Tiramisu caramel et spéculoos
beurre doux | crème liquide | fleur de sel de guérande | mascarpone | spéculoos | sucre semoule
Elle à table
Falafels aux pois chiches
ail | bicarbonate de soude | cannelle en poudre | cardamome en poudre | citron | coriandre | coriandre en poudre | cumin en poudre | graines de sésame | huile de friture | oignon jaune | persil | pois chiches
Elle à table
Raie au beurre noisette et câpres
Beurre demi-sel | Blanc de poireau | Câpres | Carotte | Feuille de laurier | Gousse d'ail | Oignon | Poivre | Sel | Thym
Elle à table
Risotto de sarrasin
Beurre demi-sel | Bouillon de légumes | Crème liquide | Échalote | Graines de sarrasin | Parmesan râpé | Poivre | Sel | Vin blanc
Elle à table
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