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la table lorraine d’amélie

 
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Filet de soles a la normande


  La table lorraine d’Amélie
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Gâteau aux poires a la pâte pralinee et aux noisettes


  La table lorraine d’Amélie
Porc cantonais à la sauce aigre douce
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Porc cantonais à la sauce aigre douce


5 épices | Ail | Alcool de riz | Ananas | Anis | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Concentré de tomate | Coriandre | Coulis de tomate | Eau | Echalotes | Farine | Fenouil | Feuilles de bricks | Fond blanc | Fond de volaille | Girofle | Glutamate | Huile | Huile de friture | Jus d’orange | Levure chimique | Maïzena | Oeuf | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Porc | Pousses de bambou | Riz | Sauce soja | Sel | Sésame | Shiitake | Sucre roux | Travers de porc | Vinaigre de riz
  Elle à table
Fondue chinoise
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Fondue chinoise


Boeuf | Bouillon | Ciboule | Cresson | Crevettes | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Epinard | Escalope de poulet | Foie de veau | Jus de citron | Laitue | Moutarde | Nouilles chinoises | Nuoc mam | Oeuf | Persil | Piment | Poireau | Poisson | Poivre | Porc | Rognons | Sauce soja | Sel | Soja | Vermicelles | Vinaigre
  Elle à table
Salade de Poulet Fermier d'Auvergne Tagliatelles de légumes d'été en ratatouille servies glacées
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Salade de Poulet Fermier d'Auvergne Tagliatelles de légumes d'été en ratatouille servies glacées


Ail | Aubergine | Bouquet garni | Courgette | Fond brun | Fond de volaille | Huile d’olive | Huile de colza | Jus d’orange | Légumes | Mesclun | Miel | Oignon | Pamplemousse | Persil | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Poulet | Sel | Tagliatelles | Thym | Tomates concassées | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
  Elle à table
Makkaronia tou fournou  macaroni au four
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Makkaronia tou fournou (macaroni au four)


Agneau | Ail | Béchamel | Beurre | Boeuf haché | Bouillon | Cannelle | Eau | Farce | Farine | Fromage râpé | Huile | Huile d’olive | Lait | Macaroni | Oeuf | Oignon | Paprika | Parmesan | Pâtes | Persil | Poivre | Porc | Sel | Viande hachée
  Elle à table
La blanquette de légumes d'Yves Camdeborde
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La blanquette de légumes d'Yves Camdeborde


Anis étoilé | Beurre | Blancs de poireaux | Carottes | Céleri en branches | Champignons de Paris | Citron jaune | Clous de girofle | Crème fleurette | Crème fraîche épaisse | Farine | Gros sel | Jaunes d oeufs | Laurier | Navets | Oignons | Persil | Petits oignons | Poivre blanc | Poivre noir | Sel fin | Sucre semoule | Thym
  La table des bons vivants (Laurent Mariotte)  |  Europe 1
Galettes végétariennes aux pois chiches et légumes grillés
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Galettes végétariennes aux pois chiches et légumes grillés


Ail | Amandes | Ciboulette | Courgette | Cumin | Epinard | Farine | Feta | Huile d’olive | Jus de citron | Maïzena | Oeuf | Oignon | Persil | Pignons | Pois chiches | Poivron jaune | Poivron rouge | Sauce soja | Sésame | Tahini | Yaourt
  Elle à table
Langoustines tandoori à l'avocat
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Langoustines tandoori à l'avocat


Amandes | Avocat | Carotte | Céleri branche | Citron | Concentré de tomate | Coriandre | Epices | Fleur de sel | Graines de coriandre | Huile | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Langoustine | Oignon | Persil | Poivre | Tandoori | Thym | Xérès | Zeste d’orange
  Elle à table
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