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la petite pâtisserie d’iza

 
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 Vidéo 10 à 15 ingrédients Entrée Chips Sauce Salade Tapenade Choux Pomme de terre Pièce montée ... Anchois Amandes Fondant Salade de pommes de terre Sans gluten Fondue Bourak Queue Salade au lard Crème Anchoïade Langouste Mozzarella Salade frisée Tomate Seiche Chocolat Queues de langoustes Jambon

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Astuces de pro en pâtisserie
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Astuces de pro en pâtisserie


Caramel | Chantilly | Colorant | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Mascarpone | Meringue | Noisettes | Oeuf (blanc) | Sucre | Sucre glace
  Tastemade
Panna cotta mozzarella basilic espuma andalou et chips de jambon
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Panna cotta mozzarella-basilic espuma andalou et chips de jambon


Basilic | Blanc(s) d oeuf | Concombre(s) | Crème liquide entière | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Huile d olive | Jus de tomate | Moulin à poivre | Mozzarella | Petite(s) tranche(s) jambon cru | Sauce anglaise | Sel fin | Tabasco rouge | Tomate(s)
  Atelier des chefs
Petite pièce montée de choux à la crème chocolatée sans gluten
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Petite pièce montée de choux à la crème chocolatée sans gluten


Beurre | Cacao | Eau | Farine de riz | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lait | Oeuf | Sucre | Sucre fin | Sucre roux | Sucre vanillé
  750g
Turbot et petite fondue de courgettes sauce anchoîade
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Turbot et petite fondue de courgettes sauce anchoîade


Anchois | Câpres | Courgette | Crème | Huile | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Turbot
  Notrefamille.com
Fondant de pommes de terre et saint marcellin  petite salade frisée et chips de lard fumé
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Fondant de pommes de terre et saint-marcellin, petite salade frisée et chips de lard fumé


Ail | Crème liquide | Huile d’olive | Lard fumé | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Saint-Marcellins | Salade | Salade frisée | Sel | Xérès
  Atelier des chefs
Petite terrine de tomate à la tapenade verte  entrée
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Petite terrine de tomate à la tapenade verte (entrée)


Ail | Anchois | Câpres | Gélatine | Huile | Huile d’olive | Olives vertes | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
  Notrefamille.com
Petite entrée de poivrons marinés et beaufort au basilic
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Petite entrée de poivrons marinés et beaufort au basilic


Basilic | Beaufort | Ciboulette | Citron vert | Huile d’olive | Marinade | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel
  750g
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Scupion petite seiche en sauce piquante


Ail | Concentré de tomate | Fond blanc | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oignon | Persil | Piment | Seiche | Sel | Tabasco | Vin blanc
  Marmiton
399 

Petite queue de langouste a la doudou


Ananas | Chablis | Curcuma | Fleur de sel | Huile d’olive | Langouste | Mâche | Martini | Pancetta | Pétoncle | Poivre | Vinaigre
  Marmiton
Bourek erranna   cigares traditionnels au miel   aux noix et amandes   pâtisserie bônoises de fêtes
400 

Bourek erranna - cigares traditionnels au miel - aux noix et amandes - pâtisserie bônoises de fêtes


Amandes | Beurre | Blanc d'œuf | Cannelle | Clous de girofle | Cubèbes | Eau de fleurs d'oranger | Farine | Jaune d'œuf | Noix | Œufs | Sel | Sucre
  Cuisine de Zika
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