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la lauze aux amandes d auvergne

 
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15 à 20 ingrédients Boules Agneau Poulet Verrine Confit Poulet au curry Tourte au poulet Coulis de fraises ... Figue Prunes Langouste Olives Verrine de betterave Noël Poulet aux girolles Bettes Boulettes d'agneau Pruneaux Huile Mousse de melon Chocolat

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Tajine d’agneau aux pruneaux  plat principal
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Tajine d’agneau aux pruneaux (plat principal)


Agneau | Ail | Amandes | Cannelle | Coriandre | Curcuma | Epaule | Gingembre | Graines de sésame | Huile d’arachide | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Pruneaux | Safran | Sel | Sucre fin
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Verrine mousse de betterave  mousse d'ail au chutney de figues  melon et caramel d'ail
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Verrine mousse de betterave, mousse d'ail au chutney de figues, melon et caramel d'ail


Ail | Amandes effilées | Basilic | Betterave | Chutney | Citron vert | Crème | Crème fraîche | Eau | Figues | Fleur de sel | Fromage | Melon | Mirabelles | Philadelphia | Poivre | Sucre | Vinaigre balsamique | Vinaigre de cidre
  750g
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Verrine mangue coco et poulet au curry


Agar-agar | Badianes | Beurre | Crème | Curry | Epices | Escalope de poulet | Graines de coriandre | Huile | Lait de coco | Mangue | Piment d’Espelette | Piment de Cayenne | Poivre | Poudre d’amande | Poudre de coco | Poudre de piment | Sel | Sucre glace
  750g
Rhubarbe confite  sur une tartine croustillante parfumée à la cannelle  glace au chèvre frais et à l'huile d'olive coulis fraise hibiscus
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Rhubarbe confite, sur une tartine croustillante parfumée à la cannelle, glace au chèvre frais et à l'huile d'olive,coulis fraise hibiscus


Beurre | Cannelle | Chèvre frais | Citron vert | Crème | Fraise | Huile d’olive | Lait | Meringue | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pain | Poudre d’amande | Rhubarbe | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  750g
La caldereta de langouste de menorca
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La caldereta de langouste de menorca


Ail | Amandes | Bouillon | Brandy | Fenouil | Foie | Huile d’olive | Langouste | Lotte | Mûres | Oignon | Persil | Piment | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Toasts | Tomate
  750g
Eskim
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Eskim


Beurre | Cacao | Cassis | Chocolat blanc | Crème | Eau | Farine | Farine de maïs | Framboises | Glucose | Oeuf | Pectine | Poudre d’amande | Purée | Sirop | Sorbet | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  750g
Chapon farci aux fruits secs
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Chapon farci aux fruits secs


Abricot sec | Amandes | Bouillon de volaille | Chapon | Cognac | Echalotes | Farine | Fécule | Madère | Noisettes | Noix | Oeuf | Poivre | Porc | Pruneaux | Raisins secs | Sel | Veau | Vin blanc
  750g
Bûche boules de noël aux trois chocolats !
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Bûche boules de noël aux trois chocolats !


Amandes effilées | Beurre | Chocolat | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème anglaise | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Poudre d’amande | Pralin | Sucre
  750g
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Boulettes d'agneau du cachemire


Agneau | Ail | Amandes | Beurre | Carvi | Coriandre | Cumin | Curcuma | Eau | Farine | Ghee | Gingembre | Lait | Oeuf (jaune) | Oignon | Poudre de piment | Sucre | Viande hachée | Yaourt
  Cuisineaz
300 

Tourte ovalie de poulet fermier d'auvergne aux girolles


Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Courgette | Crème | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Huile de colza | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poireau | Poivre | Poulet | Purée | Sel
  Cuisineaz
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