la gastronomie au coeur de la wallonie
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10 à 15 ingrédients Entrée Farce Jambon Mousse Truite Canard Lapin Julienne ... Magret de canard Tartare de truite Céleri rave Betterave Poisson Crème d'avocat Poires Purée Millefeuille de saumon Râble Verrine Cidre Chicons Écrevisses Lièvre Lapin au cidre Bouquet Verrine d'avocat Fromage Mousse de jambon
Recettes web 281 à 290 sur 3272
Magret de canard aux poires et bouquets de légumes
Beurre | Echalotes | Haricots | Jambon | Jus de citron | Laurier | Magret de canard | Mûres | Persil | Poire | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym
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Canard de challans avec chocolat, piments et acidulé de betteraves rouges
Ail | Carotte | Céleri branche | Chocolat | Cuisse de canard | Fruits rouges | Gelée | Laurier | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Romarin | Sel | Vin rouge | Vinaigre
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Cailles farcies au fromage de brebis
Ail | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Caille | Ciboulette | Fleur de sel | Fromage | Huile | Lard | Muscade | Oeuf (jaune) | Pain | Pain de mie | Poivre | Sel
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Millefeuilles de chicons au saumon
Aneth | Beurre | Chicon | Ciboulette | Crème fraîche | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Noisettes | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Tomate | Vinaigre
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Verrine : mousse d'avocat, crème et truite fumée
Aneth | Avocat | Carrés frais | Citron vert | Concombre | Crème fraîche | Fromage frais | Jambon | Kiri | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Tomate | Truite fumée | Vache qui rit
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Tartare de truite au jambon d'ardenne
Betterave | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Jambon | Moutarde | Persil | Poivre | Sel | Tabasco | Truite | Vinaigre balsamique | Xérès
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Petite mousseline d’écrevisses farcies à la julienne de jambon d’ardenne
Basilic | Beurre | Crème fraîche | Ecrevisse | Huile d’olive | Jambon | Muscade | Noilly prat | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre de cidre
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Râbles de lièvre à la purée au céleri-rave
Beurre | Céleri-rave | Cognac | Crème fraîche | Gelée | Groseilles | Lièvre | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Sherry
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Lapin au cidre
Ail | Beurre | Champignons | Cidre | Echalotes | Jambon | Lapin | Laurier | Moutarde | Pain | Poivre | Pomme | Sel | Thym
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Lapin au bourgogne
Ail | Beurre | Champignons | Cognac | Farine | Lapin | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
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